番茄的營養豐富,酸酸甜甜好滋味,雞蛋也含有高蛋白,也非常高,兩者搭配炒菜是一道常見的。做這道菜,十分快捷方便,5分鐘即可搞定。有人先炒番茄,有人先,到底怎麼炒才更好吃?今天讓小編告訴你。
食材:西紅柿2個、雞蛋2個、油適量、鹽3克。
做法:
1、準備番茄和雞蛋。
2、番茄洗淨切丁,攪成雞蛋液。
3、將雞蛋中加入適量食鹽,充分攪拌均勻。
4、鍋中加入油燒至六成熱,先加入番茄炒幾下,均勻鋪滿雞蛋液。
5、充分翻炒至雞蛋熟了即可。
6、裝盤上桌,非常好吃。
【小貼士】:經過多次嘗試,先,再炒番茄,不好吃,只有將番茄切小丁先炒,後再加雞蛋炒,番茄切小丁,能讓雞蛋裡充分融入番茄的酸味,才更好吃。雖然這菜顏值不好看,但是吃起來更有味,配米飯或者搭配麵條吃,都是。
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