長了三十多年，頭一次見到上圖這麼大的黃精
你知道它的歲數麼？恐怕沒見過這麼大的？
黃精生長習性是一年一個結，親們數數，看看它高齡？
黃精的市場前景可觀，黃精目前供不應求，主要是目前黃精依靠野生供藥用，人工栽培剛剛起步，黃精的供應量滿足不了需求量。那麼黃精的需求量有多大呢？先給大夥分析下黃精產品的開發情況。
目前對黃精的開發主要是圍繞著藥品和食品進行，黃精自古以來就被視作中老年人理想的滋補品之一，中醫認為，黃精性味甘平，歸肺、脾、腎經，作用緩慢，可作久服補養之品，既可補脾氣、脾陰，儘可潤肺生津、益腎補精，並且無大補溫熱之品可能帶來的副作用。
現代藥理研究證明，黃精確實有延老益壽及降血壓、降血糖作用，可防止動脈粥樣硬化，常服可改善體質。民間以黃精製作的藥膳品種、方法有很多，食療效果也比較理想。目前對黃精的開發主要是圍繞著藥品和食品進行。
目前已開發的黃精產品主要有黃精多肽膠囊、九制黃精、黃精速溶茶、黃精含片、黃精口服液這些夠嗎？不夠，還有下面的呢！黃精茶、黃精幹、黃精蜜餞、黃精素餅、九制黃精、黃精蜜丸、黃精米麵、黃精粉絲、黃精酒、黃精膳食等。
為您總結了黃精今後開發的方向。
1.新藥的開發
近年來，艾滋病、結核病、老年性多發病的防治，成為了很多國家共同關心的世界性問題。現代醫學研究表明，免疫系統紊亂不僅會產生多種疾病，而且與人體衰老及老年易發病密切相關。而黃精以及黃精多糖在提高機體免疫能力、抗衰老等方面生理作用已為現代醫學所證實，因此，研製具有良好免疫調節作用的新的免疫調節藥，如抗HIV病毒、抗腫瘤、抗衰老新藥等，是黃精開發研究的一個重要方向。
2.保健品及食品的開發
隨著社會的發展，生活質量的改善，健康和長壽成為了人們追求的目標，新的健康理念和文化已經初步形成，延緩衰老的功能食品成為時尚需求。黃精藥食同源的使用方式歷史悠久，更容易為人們所接受。這得益於現代食品加工技術，可以利用黃精幹粉製備類似薯片之類的膨化食品、利用黃精的新鮮根莖榨汁作為鮮榨飲品或是天然飲品添加劑。
3.保健日化用品開發
黃精多種天然美容活性成分，具有抗衰老、防輻射、抗炎、抗菌、固齒等美容功能，以此開發成純天然的中草藥保健化妝品沐浴露、洗髮香波、護髮素、烏髮寶、腳氣露、面膜、藥膏、搽劑等，前景十分廣闊。
4.觀賞花卉開發
黃精屬材植物的花期長，活抗衰性強、易保存、好管理，既可以用於鮮切花的生產，用做插花、花藍、花環、花束的材料；又可以種植在花壇、花境、花臺、草坪周圍用來美化環境。
除了這些產品的開發，還有溫馨食譜
【黃精燉雞】
☆推薦人群： 閤家老少、 都市年輕白領
☆建議注意： 孕婦不宜
材料：黃精、山藥、黨參、姜、鹽
步驟：
1. 將黃精、枸杞洗淨，用溫水浸泡30分鐘。
2. 雞腿洗淨斬塊，薑切片，蔥切花。
3. 將雞肉、黃精、枸杞倒入電燉鍋內膽，加入蔥姜，鹽，料酒
4. 倒入清雞湯，加蓋，放入電燉鍋，低溫檔，隔水燉煮3小時，雞肉軟爛即可。
5. 盛出，飲湯食肉。
總之，黃精的植物集藥用、食用、觀賞為一體，具有很高的開發利用價值。目前僅僅是藥用、食用的供應都不足夠呢，況且未來更多新產品的開發。
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