炒土豆絲已經成為大家生活中必不可少的一種美食，至於炒土豆絲的方法有很多種，並且都非常簡單，做起來也很方便，另外土豆中含有非常豐富的營養成分，而這些營養成分能夠給有效保護人體的腦細胞，因此一直到現在都深受大家的喜愛。
雖然炒土豆絲的方法非常簡單方便，但還是有很多人最後炒出的土豆絲並不好吃，和飯店中的相比要差很多，不光是口感，就連最基本的賣相都沒有，於是就有很多人紛紛聯想：明明做法差不多，最後做出怎麼相差那麼大，會不會是在調料上出的問題呢？
其實並不是在調料上所出現的問題，要想炒出又脆又香土豆絲方法非常簡單，只需要注意一些方法和技巧而已，比如有很多人基本上都將切好的土豆絲直接放進油鍋中翻炒，這種方法是不正確的，今天小編就和大家聊聊，在炒土豆絲時，萬萬不能直接下油鍋，多加“1步”，又脆又香。
下面小編就把炒土豆絲的正確方法分享給大家。製作方法：1. 首先將土豆處理乾淨之後切成條狀。2. 在將切好的土豆絲放進清水中沖洗3遍以上，這樣就能把土豆送的水澱粉去除，最後炒出的土豆絲就會又脆又香。3. 往鍋中倒入適量的油，等油熱後把辣椒放進去炒香，之後在把清洗乾淨的土豆絲放進鍋中翻炒。4. 最後在出鍋之前撒入適量的鹽即可。
最後小編分享給大家兩個小技巧：1. 把土豆切好後要放進清水中沖洗3遍以上，這樣炒出的土豆絲就不會發粘，只會又脆又香。2. 大家把土豆絲浸泡沖洗乾淨之後，在用鹽水漂一下，這樣就能有效防止土豆絲炒出後變色，能起到預防變色的作用。
炒土豆絲時，萬萬不能直接下油鍋，多加1步沖洗，又脆又香！你們大家學會了嗎？如果大家還有好的方法和見解，歡迎在下方評論區進行留言互動，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。
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