六個雞蛋打散 加一勺鹽,3克食用鹼拌勻 加入兩個切碎的皮蛋,攪勻 容器內刷上一層植物油,蛋液倒入容器中,撇去浮沫蓋上保鮮膜 用牙籤扎幾個洞 水開上蒸鍋,蒸8分鐘。再關火燜5分鐘 取出切成片,排盤。用陳醋和辣椒油調汁 蒸皮蛋凍完成。喜歡的朋友記得關注噢,每日分享美食教程 分享到: 關鍵字: 雞蛋 圖解 農業