臺灣喜劇演員吳君如曾經在三個月內成功減肥30斤，她提倡的“分食減肥法”也曾一度受到追捧，也就是蛋白質和碳水化合物不能一起吃，但後來也就不了了之了，今天我們就來扒一扒這種“分食減肥法”的破綻。
“分食減肥法”號稱有這樣一套科學依據：胃裡面分解蛋白質的酶和分解碳水化合物的酶是不同的，這兩種酶的消化速度不一樣。如果蛋白質和碳水化合物一起食用會造成消化不良。消化不完全的食物就會變成脂肪堆積在體內。所以得出結論蛋白質和碳水化合物要分開食用。
這套理論看似科學，實則經不起推敲。消化速度不同就推導出會造成消化不良也太糊弄人了，我們人體的消化吸收是一個複雜但有序的過程。分解蛋白質和碳水化合物的酶有很多種，它們的存在部位也不同，從口腔到小腸每個器官都承載著不同的酶發揮著各自的作用。到目前為止並沒有一項科學研究表明蛋白質和碳水化合物混合食用會妨礙消化。如果真得出現了消化不良，估計是你吃太多了的緣故。
另外“分食減肥法”操作起來也很不現實，因為很多天然食物本身就是蛋白質和碳水化合物的複合體，比如饅頭米飯中有澱粉也有穀物蛋白；大豆中富含蛋白質也含有澱粉；肉中富含蛋白質也同樣含有肌糖原。想分開吃哪有那麼容易。還是老老實實少吃多動減肥吧，吳君如肯定也是這麼做的才瘦下來。
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