去「隴上江南」一定要吃的特色小吃

隴南,甘肅省轄地級市,位於甘肅省東南部,地處秦巴山區,東接陝西,南通四川,扼陝甘川三省要衝,素稱“秦隴鎖鑰,巴蜀咽喉”。隴南是甘肅省唯一屬於長江水系並擁有亞熱帶氣候的地區,被譽為“隴上江南”。隴南歷史悠久,是秦族、秦文化的發祥地,秦第一陵園——秦西垂陵園位於禮縣大堡子山;隴南也是中國古代西部民族氐人和羌人活動的核心地區,文縣白馬人被譽為“東亞最古老的部族”。此外,隴南還是中國主要中藥材和油橄欖產地之一。

1、紅軍鍋盔

紅軍鍋盔並不是紅軍所製作的鍋盔,而是在宕昌縣有一個名叫紅軍的人發明的一種主食。其外形優美,香醇味美,能久放,便攜帶,在當地很受歡迎。去“隴上江南”一定要吃的特色小吃

2、豆花面

豆花面麵條清香可口,加上一勺豆花,清熱祛毒、回甜止渴;也可以調上辣椒油,將清香可口的豆花面“變身”為酸辣豆花面,刺激你的味蕾,令人食慾大開,記憶力永遠無可取代的美味啊!去“隴上江南”一定要吃的特色小吃

3、油麵茶

將炒熟的白麵加水煮沸,調以薄荷、霍香等香料,加上康縣特產大葉綠茶,盛碗後再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三層樓”,或名“五層樓”,香味濃,口感好,久食養人。去“隴上江南”一定要吃的特色小吃

4、洋芋餈粑

洋芋餈粑就是洋芋攪團,可別小瞧這攪團,當地人把它做得色、味、香、俱佳。去“隴上江南”一定要吃的特色小吃

5、莜麥粥

莜麥粥以高寒山區莜麥為原料,原麥粒文火熬煮,口感滑潤微甜,營養價值高,久食補人。宕昌特有。去“隴上江南”一定要吃的特色小吃

6、百花面

百花面為甘肅省隴南武都洛塘、文縣碧口、康縣南部一帶民間家常小吃,改革開放後進入飲食市場,頗受歡迎。面有白麵、雜麵,手工擀制;配以豆花子、酸菜(或加入洋芋塊、絲)。去“隴上江南”一定要吃的特色小吃

隴南地處秦巴山地,境內氣候溫和、雨量充沛、四季分明、景色秀麗、森林茂密,資源富集,物華天寶,人傑地靈。是甘肅省唯一屬於長江水系並擁有亞熱帶氣候的地區。除了上面小編說的這些美食,還有很多,喜歡旅遊跟美食的童鞋們一定要來隴南。


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