娜莎、春秋王3號、龍園翼劍、4、玉龍……你能想象這些別具風格的名稱是什麼嗎？這可是今年68個頂級黃瓜的新“名號”呢。10月13日—14日，第八屆中國園藝學會黃瓜學術研討會暨新品種展示觀摩活動在南京農業大學舉辦，今天上午來自全國37家單位培育的68種“新”黃瓜登臺亮相，比“顏值”拼“口感”，展開一場實力的較量。而針對黃瓜栽培中使用激素不可以食用的傳言，專家也闢謠對身體健康沒有影響。
通訊員錢春桃 許天穎 揚子晚報/揚眼記者 王贇 文/圖
大PK之——名號：
你霸氣，我文藝
別以為黃瓜就只有一個大名，今天亮相的新黃瓜可都有自己響噹噹的“名號”呢。而怎麼才能從一眾黃瓜中脫穎而出呢，先看瓜名嘍。這些可都是育種單位花了點心思的。
比如，文藝如“娜莎”，這是黑龍江大學培育的。 而聽起來比較霸氣的有黑龍江農科院園藝分院培育的“龍園翼劍”、“盛秋2號”， 上海市農業科學院的“春秋王3號”，青島市農業科學院“玉龍 ”。
而一些瓜名聽起來像菜名，讓人很有食慾呢。比如，四川省農業科學院的“川菜”系列——“川菜26號”、“川菜27號”、“川菜28號”。像重慶市農科院的“脆佳048”，感覺吃起來脆脆的。
記者注意到，裡面最簡單最個性的當屬上海交通大學培育的黃瓜，單名一個數字“ 4”。
大PK之——顏值
環肥燕瘦，各有所長
當天，不少黃瓜一副“大眾臉”，綠綠長長，平常如菜市場上常見的品種。有些小眾的長相，則是比較“搶鏡”的，比如，揚州大學培育的“揚大203”，嫩黃色，如大拇指，嬌小可愛型。而“娜莎”的長相併沒有名字那麼文藝，短粗型，憨憨的。
除了身形不同，顏色形態也各異。現場的黃瓜膚色以綠色和黃色為主，有密刺型，也有油量光滑的。
大PK之——實力
脆的、甜的，綿的，啥都有
除了看外形，最重要的當然是內在。據介紹，維C含量高、口感脆、清香有點甜、果肉發綠等都是現在黃瓜新品種研究的方向。
而不同品種的黃瓜品嚐起來口感也大不相同，比如，水果型黃瓜就比較脆，味道還帶有一點甜；還有果肉吃起來比較綿密的。
現場比較受歡迎的南京農業大學培育的“南水”系列，特別是“南水2號”、“南水6號”，吃起來清脆微甜。
你不知道的：
採摘前“吃”糖“喝”奶，黃瓜會變甜
揚子晚報記者瞭解到，目前國內市場上主要的黃瓜品種包括20多個，不同的品種瓜條顏色、長度、表面的刺瘤都不一樣。
那68個頂級黃瓜品種能在菜市場買到嗎？什麼時候才能入市民的餐桌呢？南京農業大學園藝學院錢春桃教授介紹，這些新品種都是全國各個單位提供的，有些已經推廣比較久了，市民已經吃上了，比如“南水2號”。還有一些新品種是剛剛培育出來的，還要經過市場的檢驗，經過幾年的時間才能確立市場地位。
“在採收之前的三到五天，按0.1%到0.3%的配比給黃瓜噴點糖水、醋、牛奶等，黃瓜的口感會有不同的變化。”錢春桃教授還透露了黃瓜在種植過程中的一些小秘密，如果希望黃瓜甜一點，那麼可以噴點白糖，還可以糖醋混合，從而呈現不同的口感。
錢春桃教授還提到了，在一些國家，有給黃瓜聽輕音樂的培育方法，黃瓜在聲音頻率的影響下會產生一些刺激性作用，促進生長激素的分泌。
（南水2號）
你關心的：
黃瓜使用了激素？還能吃嗎！
專家闢謠：能吃！對健康無害
對於黃瓜的食用安全，不少市民會有一些擔心，長相好的黃瓜，都是激素喂出來的？黃瓜用了激素，還能吃嗎？甚至朋友圈也會經常出現給青瓜打激素的視頻。
針對黃瓜栽培中使用了激素不可以食用的傳言，中國園藝學會黃瓜分會理事長杜勝利說，有些農戶在栽培中使用了生長調節劑。“這個生長調節劑的目的是促進黃瓜的果實增大，保證黃瓜生長地更順直一些，對消費者的身體健康是沒有影響的。”
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