（記者 梁曉蔚 通訊員 石超奇）9月27日，第八屆全國烹飪技能競賽陝西賽區暨華山論劍第三屆陝菜品牌創新烹飪大賽在華山遊客中心生態廣場開幕。來自全省各地市的150餘名廚大師齊聚“西嶽”腳下，以“廚”會友，“華山論劍”。
中國烹任協會特邀副會長兼本次競賽裁判長高峰、陝西省商務廳巡視員王國龍、陝西省餐飲業商會常務副會長兼秘書長梁國義等領導參加開幕式。副市長高潔宣佈比賽開幕。
開幕式結束後，第八屆全國烹飪技能競賽陝西賽區暨華山論劍第三屆陝菜品牌創新烹飪大賽在華陰市華山客棧正式開賽。本次大賽由陝西餐飲業商會、渭南市烹飪協會和共青團陝西省餐飲業工委主辦，華陰市政府、華山景區管委會、華旅集團承辦，比賽分為專業組、青年組、個人賽、團體賽，以“華山論劍·振興陝菜”為主題，為廣大名廚大師搭建了一個展示陝菜技藝、傳承陝菜精髓、創新陝菜發展、展現廚師風采的交流平臺。
據悉，本次大賽是我市持續深化“中國陝菜之都”建設的重要舉措，大賽的舉辦，將對全面展示和弘揚渭南餐飲文化、推動全市餐飲業轉型、唱響陝菜品牌知名度、提升渭南城市名片起到積極作用。
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