調查數據顯示，日本國民壽命已經達到男性平均81歲，女性平均86歲。一個重要的原因就是：日本人每天都要吃新鮮的胚芽米。
在日本，經糙米加工而成的胚芽米市面價值相當於我國普通米價值的25倍。而在餐廳中就餐，添加一碗胚芽米飯，要收費600日元，摺合約50元人民幣，但加小菜卻是免費的。不難理解，以鮮活米為主的飲食構成給日本國民提供了營養均衡的膳食，是日本國民長壽的主要原因。
生活中我們經常聽到“生猛海鮮”，“生猛” 就是剛剛從水中撈出來的活蹦亂跳的形容，簡單來說就是指鮮活。海鮮我們要吃“生猛”的，魚我們要吃鮮活的，青菜我們也要趕早市去買新鮮的。因為新鮮，營養保存得多，所以味道更好。我們一日三餐的主食：大米，是不是也要吃新鮮的呢？
毋庸置疑，答案是肯定的。為了健康長壽，我們要吃鮮活的胚芽活米。
為什麼是胚芽米？
如果把糙米、精白米、胚芽米看成三兄弟的話，那胚芽米是三兄弟中最棒的。
它比精白米更有營養，因為保留了一粒米中最重要的部分-胚芽，又比糙米更易消化，口感更好，因為它的糠層被精準研磨掉一部分。
近年來，國家一直在提倡多吃糙米，就是因為糙米中保留了蛋白質、B族維生素和礦物質集中的胚芽、糠層和糊粉層，營養價值較高。
但是，寶寶不太適合吃糙米，因為糠層和糊粉層不易煮爛，寶寶吃較為堅硬，不容易消化。
對於寶寶、消化不好的成年人、以及希望口感好又營養的人，可以選擇胚芽米。胚芽米去除了絕大部分的糠層和糊粉層，保留了營養集中的胚芽部分，米飯香軟又容易消化。
小小的身軀藏著大大的營養
60g胚芽米的維生素含量相當於25枚雞蛋=1800克牛肉=2600克菠菜。
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。所謂芽，乃是生出新的生命的部分，蘊含豐富的蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。
一粒胚芽重量約佔一粒大米總重量的3%，但其營養卻佔一粒米的80%，這也正是“胚芽米”最重要的價值。
胚芽米和白米相比，胚芽米更具有均衡營養的功能，它是具有生命的東西，浸水後會發芽，這是和白米沒有生命力的本質區別。
因為營養豐富，微生物也異常喜歡胚芽米，所以胚芽米的保質期一般只能真空包裝情況下保存3個月左右，開袋後只能保存15天左右。所以，在市場上並不常見，並且存在非常多的愚弄消費者情況。
主食在中國，基本上佔據了我們每頓餐飲的主要角色，假如能將營養成分提高20%，這對於每個中國家庭而言，是一件非常有意義的事情。
這是益品良行的初心，也是我們的目標！
益品良行綠色胚芽米
不忘初心有我胚伴
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