冬季裡，一鍋麻辣燙既讓人有味覺上的美味享受，熱乎乎的口感又會讓人感覺到溫暖。幾個朋友聚在一起吃一次麻辣燙，隨便拿幾樣自己喜歡吃的菜，就能組成一鍋豐盛又美味的麻辣燙，吃吃喝喝，還可以增進朋友之間的感情。
麻辣燙的菜品有很多種類，包括蔬菜、丸子、肉類、豆製品等等，大家可以想吃什麼就選擇什麼，食材分量的多少也是可以選擇的。
但是在有些食材是飯店的員工都不吃的，你有沒有注意到這裡面的學問呢？
第一：麵筋。作為一樣大家都愛吃的食物，相信很多人在點麻辣燙時都會來一份，但是大家在吃麵筋時是不是會覺得麵筋有一種酸味呢，這其實是市場上的麵筋在製作的時候為了增加賣相，會在麵筋裡添加工業原料的漂白等。
這樣的麵筋雖然看起來賣相非常好，但是是非常不健康的食品，而且為了增加麵筋的保質期，可能添加了保鮮劑，這樣的麵筋煮出來一點也不好吃！
第二：培根。在麻辣燙店裡如要要點肉類食品，相信很多人會選擇培根，培根價格比較貴，但是麻辣燙店裡的培根和蔬菜的價格其實是差不多的，這是為什麼呢？其實是很多店家用的培根都不是優質的，而是粗製濫造的劣質產品！所以大家在選擇菜品時儘量不要選擇培根。
第三：腐竹。 作為豆製品含有豐富的營養價值，還是一款不管是做滷菜還是麻辣燙都非常好吃的食物，很多人都喜歡。
但是在麻辣燙店裡請不要點這樣菜，因為店裡的腐竹基本都是用水浸泡的，而在水裡到底浸泡了多久我們是不知道的，如果浸泡時間太長了，豆製品裡營養都流失掉了，反而沒有營養價值了。
你們平常去吃麻辣燙時都喜歡吃什麼食物，看了這些小知識，大家有學到嗎。
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