泉

你肯定沒想到這種蟲子還可以吃。

小時候經常看到，尤其是春、夏、秋這三個季節捕捉比較好，我們在屋裡也會看到，都不敢用手去捉他，很臭，每次都得用紙把它抓住丟掉，就怕把他捏死會很臭。

在大學實習課上老師也讓我們抓過它，用來做實驗，對於農業來說他是一種害蟲。

屁巴蟲又稱為臭大姐、椿象，臭屁蟲身體是黑褐色，頭部背側是一對橙黃色的縱斑，它的後腿特別發達，腹面並有著許多黃色斑點；打屁蟲屬於半翅目昆蟲，臭味是由體內臭腺分泌出來的臭蟲酸。

在農村已經有的去抓這種昆蟲的，有的衝著他的作用去收購臭屁蟲，一盤賣到100元左右。

對於肝胃氣痛有緩解作用，還可以調節胃酸脹痛；對於抗菌抗癌也有一定作用效果，要適量服用，不可服用過多。

屁巴蟲有溫和的藥性，所以對於補腎有較好的效果，很適合腰膝痠痛的人適量服用。

後來去雲南鹽津縣出差，是第一次吃這種仙物。吃之前不知道是什麼東西，當地叫“九香蟲”，還挺香。

後來查了一下才知道就是臭大姐。據說九香蟲抓的時候必須是特定的季節，特定的地點，某個山谷上才有，等他們下到山下面來就不能吃了。所以吃的都是存貨。

農業引擎

完整版是“有錢人吃鹿茸，沒錢人吃屁巴蟲，吃了屁巴蟲，滋補賽參茸，嚴冬不怕冷，夜間不尿床”。屁巴蟲，學名九香蟲，為我國特有物種，在南方各省均有分佈。其中在雲貴川等地，屁巴蟲不僅是一味中藥，更是一道深受民眾喜愛的美食。

說實話，我看到這蟲子的第一眼覺得有點噁心，有些人吃蠶蛹和知了猴我倒能理解，這玩意長得太寒磣了。據說貴州有人不惜違反交通規則，把車停在高速上，就為了在樹上抓屁巴蟲吃，真吃貨無敵。屁巴蟲的營養價值真有說的那麼高嗎？

科學研究表明，屁巴蟲是一種高蛋白、高脂肪的食材，含有絲氨酸、蘇氨酸等18種人體必需的18種氨基酸。隨著研究的深入，科研工作者發現屁巴蟲抑制癌症有一定的療效，對胃癌、食道癌、乳腺癌和宮頸癌有一定的治療作用。萬一真的染上此類重疾，還是要遵醫囑，不可過於相信偏方。

零零牛：“田管家”特聘農技專家

鮮農場

突然聽一個朋友喊，現在流行吃“臭大姐”了，嚇了我一大跳。兒時在農村，那玩意若是不小心落在身上，你得小心用指甲瞄準，爭取一個飛彈，讓它像子彈一樣的離開，若是操作失誤，你就哭吧，那臭味中人慾嘔，要多噁心有多噁心。（上圖為常見的一種“臭大姐”）

你現在告訴我能吃？還是我們農村沒錢人的大補品？你打住！這是造謠！“臭大姐”學名叫“椿象”，有3萬多不同種。中國絕大多數地區的農村人，沒吃“臭大姐”的習慣，個別地區有吃，也只是吃個別幾個品種，而且吃的時間有講究。

“有錢人吃鹿茸，沒錢人吃屁巴蟲”，這話來自四川和貴州一帶。

屁巴蟲又名九香蟲，與我們各地常見的“臭大姐”不是一回事，其屬於蝽科的瓜黑蝽，以四川閬中最為著名，指甲蓋大小，顏色青黑色（見上圖）。

有文獻和醫學專著記載的九香蟲，也是閬中，本草綱目載：“理氣止痛，溫中壯陽”“土人多取之，以充人事”。通俗的說法，就是這東西價廉物美滋陰壯陽，效果不亞於有錢人吃的鹿茸。

吃屁巴蟲的最好時機是冬蟄後到驚蟄前，最滋補。

即使吃屁巴蟲的地區，講究的人也不是啥時候都吃的。比如夏季，屁巴蟲很活躍，各種打屁的時候，根本不是吃屁巴蟲的最好時機。

四川嘉陵江和貴州赤水地區，愛吃九香蟲的人，一般選取九香蟲冬蟄後到驚蟄前這段時間，去江邊卵石下采集過冬的九香蟲。蟄伏狀態，自然不打屁，又好捉，當然也是最好吃的季節。

雖然屁巴蟲（九香蟲）藥食兩用，但不是所有能放屁的蝽象類昆蟲都可入藥和食用。

3萬多種蝽象，個個會打屁，不知道哪一種才是可入藥的九香蟲，就不要人云亦云，跟風捉來吃。因南北方地域不同，氣候不一樣，你捉的“臭大姐”即使無毒，未必有那什麼壯陽效果，您說呢？

阿兮隨筆

屁巴蟲，也就是我們所說的九香蟲，又稱黑兜蟲、打屁蟲、酒香蟲等，為蝽科昆蟲九香蟲的乾燥體。九香蟲本為害蟲，但卻有著悠久的藥用歷史，藥典中以九香蟲為規範名稱來記載，具有理氣止痛，溫中助陽的作用。九香蟲在中醫臨床上主要應用於兩個方面，其一用於治療畏寒脹痛，肝胃氣痛，體現了理氣止痛的功效，其二用於治療腎虛陽痿，腰膝痠痛，發揮其溫腎助陽起痿之功。

從現代藥理角度來說，九香蟲對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等均具有較強的抗菌作用；對食道癌、胃癌、肝癌及結腸癌具有一定的抑制作用，臨床上配合其他藥物治療消化道腫瘤也有一定的效果。

九香蟲作為保健食品，有一定的營養價值。九香蟲粗蛋白質含量達44.3%，含18種氨基酸，其中所含8種人體必需氨基酸佔總氨基酸總量的29.9%；微量元素中，Fe的含量相對較多，達到202.5mg/kg，其次為Zn 68.37mg/kg，符合人體對微量元素的分配要求；九香蟲中含有VA、VE、VB1和VB2等維生素，且VA含量較高。但需要注意的是，對於九香蟲中砷的含量問題，不同研究所測定出的值有所不同，有的略超國家規定食品含砷量，這可能與不同地域，不同時間環境汙染程度不同有關，所以還應謹慎選擇食用。

參考文獻:

[1]郭玉紅,張慶林.藥食昆蟲九香蟲的生物學及開發利用研究進展[J].時珍國醫國藥,2015,26(03):692-693.

[2]梅全喜,彭代銀.中藥臨床藥學導論[M].北京:人民衛生出版社,2016:367.

藥事健康

農村老話說“有錢人吃鹿茸，沒錢人吃屁巴蟲”，看來鹿茸和屁巴蟲在某些功能上有類似的地方，只不過鹿茸稀缺，屁巴蟲常見罷了。那屁巴蟲有哪些功效，屁巴蟲又長什麼樣呢？看了其他答友的回答，發現有些圖片中的蟲子並不是真正的“屁巴蟲”，今天大鄉就帶大家深挖一下。

我們百度一下“屁巴蟲”詞條，在其圖庫中會發現有各種形態的“屁巴蟲”，其中第二條便是北方人很熟悉的“臭大姐”或“臭老姐”，那這個蟲子是不是“屁巴蟲”呢？其實我們從語言習慣上就能看出“屁巴蟲”是巴蜀地區的一種昆蟲的俗稱。

屁巴蟲是半翅目兜蝽科的昆蟲，它還有打屁蟲、黑兜蟲、臭大姐、九香蟲等叫法。剛才我們說的百度圖庫第二條的昆蟲跟“屁巴蟲”是同一總科但不同屬的動物，它們也有共同的俗稱——臭大姐，那隻蟲子的學名應為“麻皮蝽”，這也是其他答友所混淆的地方。

“屁巴蟲”在醫學上常稱為“九香蟲”，尤以四川閬中的“閬中九香蟲”最出名。《本草綱目》中就記載了九香蟲的藥用價值：“...身青黑色（此處也跟麻皮蝽顏色不同）...氣味鹹、溫、無毒。主治膈脘滯氣，脾腎虧損，壯元陽。”由此可見，屁巴蟲跟鹿茸都有壯陽之效，但價格上卻有天壤之別，所以有“有錢人吃鹿茸，沒錢人吃屁巴蟲”這句老話。

大鄉

真是可笑，老粘附在門窗上，樹枝樹葉上有股難聞氣味的，在我們當地叫臭斑斑的東西，竟然和稀世珍品鹿茸相提並論，就一定非“等閒之輩”了！而且還有人說能吃，尤其還是男人的上等滋補品。倒有興趣了，我這裡就有一個80年代中醫學院畢業的大夫，便捉了個臭斑斑現場諮詢。

中醫師畢竟是中醫生，一聽有人打問這“大路貨”的蟲種，也問到了他的“專業”上，他來了十二分的熱情。他說，臭斑斑，人家名字好多呢，土話還叫屁巴蟲，就是因為它“臭名昭著”，一不留心碰上它，並放出一種奇臭無比的氣味，是人避而遠之，也就有了打屁蟲、臭大姐、臭屁蟲等等的叫法。

其實，它還是一種中藥，中藥名叫九香蟲。嘿，這還與現實中的臭對著叫。也沒辦法呀！全是因為這九香蟲含有九香蟲油。先把它們放入溫水的盆中讓自動放出臭味，換過至少三四次水後，它們的屁都差不多放完了，也都死了。這時候將它們洗淨，晾乾。再經過煎炒、油炸、烘培等炮製，即可泡酒，也可磨成粉末食用。

九香蟲對神經性胃病，精神憂鬱而致的心口痛、脾腎陽虛的腰膝痠軟乏力、陽萎、遺尿等症有顯著作用。

為生活而提神

屁吧蟲，在農村又稱臭大姐，因體後有一個臭腺開口，遇到敵人時就放出臭氣，所以又稱作放屁蟲。

臭大姐有很高的藥用價值，是一味很好的中藥材。中醫認為，九香蟲味鹹性溫；歸肝、脾、腎經；具有理氣止痛，溫中助陽等作用，適用於胃寒脹痛，肝胃氣痛，腎虛陽痿，腰膝痠痛等症；臭大姐還可以治療腎虛所導致的陽痿。簡直是男人的一塊寶。但對於陰虛陽亢的患者來說，不宜使用。網上最近流行了幾種吃法，比如椒鹽臭大姐，五香臭大姐。沒想到這樣一個臭不可聞的小蟲子竟然藥用價值這麼高。

雖然說臭大姐的藥用價值很高，但是一般人真的征服不了它，就比如我，光看他一眼就頭皮發麻，更別談吃了。噁心的直返胃。不知道你們吃過沒有。。。

明軒雅溪

大家都知道鹿茸的營養價值很高，同時在市場中也非常的罕見，所以這種東西只有有錢人才能 享用。而屁巴蟲其實也有這樣的功效，尤其是在四川雲南一帶，很多人都會盯著這種蟲子食用，但一般人還真不敢吃上它，因為它在農村也被稱之為“臭大姐”。

畢竟我們小時候都被臭大姐支配過它身上的恐懼感，因為這種蟲子所過之處就會奇臭難忍，如果飛到孩子們的身上，那就有的哭吧。但其實可以食用的屁巴蟲只有只是個別幾種，因為它有3萬多種相類似的品種。但一般只有九香蟲才能食用，這個品種和大家所看到的“臭大姐”自然不是一個品種，一般在四川最為常見。

而從中醫上來說這種蟲子對於胃病和憂鬱導致的心疼痛都會不錯的治療效果，對於男性的陽痿和腎虛，以及腰其痠軟、尿頻等情況都有不錯的理療效果，因此它也成為男人的最愛。而它在消炎和提高身體的抵抗力上都有不錯的效果，針對咳嗽發燒甚至腫瘤都有抑制效果。

在農村基本上都會抓上這些東西，然後將其用來泡酒。準備好50度以上的酒，然後將九香蟲放進去，這樣的話就可以治療化膿、皮膚過敏、乳腺增生等。同時也可以進行飲用，但一定要注意適量。當然現在九香蟲也成為餐桌上的美味，經過油炸之後那口感清香脆爽。 當然大家也不要盲目的捉這些蟲子，因為這3萬多種屁巴蟲都會放屁，一般人分不清哪些可以食用，大家怎麼看呢？

三農圈子

這句俗語裡的屁巴蟲，學名叫做九香蟲。很多地方把它叫做打屁蟲，在鐵錘老家，叫它臭屎鱉子。一般長這個樣子。

各位一看它的別號綽號，就知道這玩意兒絕對是個活動化學武器。沒錯，九香蟲春夏季節，爬在農作物的莖葉上吸食漿液，碰上它就會放出一種奇臭難聞的氣體，使人避而遠之，有時候在家裡也能看見它。因而落個“臭板蟲”，“屁巴蟲”或“打屁蟲”的臭名。但是打屁蟲火蟲雖然臭氣熏天，但是加工之後卻大有用處。首先是做藥材。

看見吧，蟲中之至佳者。地位還是蠻高的呢。以扶衰弱最宜人，說明滋補力量還是很強的。所以李時珍在《本草綱目》：

所謂充人事，是比較文化的說法，通俗來講，就是具有壯陽的作用，這也是“有錢人吃鹿茸，沒錢人吃屁巴蟲”的本意所在也。

九香蟲經過加工之後， 是一道味美誘人的名菜，味道好，又滋補，所以在貴州地區，這是一道價值不菲的地方名菜。

九香蟲的做法很特別，既然是打屁蟲，首先要做的就是給它“催屁”，具體做法就是淘洗乾淨後放到40度熱水裡面，反覆三四次之後，催屁結束，就可以放到燒熱的鐵鍋裡來回翻炒。幾分鐘後，打屁蟲就會散發出撲鼻的香氣，這時候你才會明白為啥它叫九香蟲了。

目前市場上，活的打屁蟲一斤售價一百五十元左右，想不到吧，惹人討厭，遭人嫌棄的臭屎鱉子，竟然會是受人追捧的餐桌香餑餑。

你願意吃打屁蟲嗎？

鐵錘歷史

你說的屁巴蟲也就是我們這邊所說的“臭大姐”，其學名叫九香蟲（全稱：閬中九香蟲）。而這句俗語的全話為“有錢吃鹿茸，沒錢吃屁巴蟲，吃了屁巴蟲，滋補賽參茸，嚴冬不怕冷，夜間不尿床”。其實已經部分說出了屁巴蟲的一些對人體的功效!

由於屁巴蟲是民間的一種叫法，為了上下文通，下面就以其學名九香蟲為準，結合一些常識簡單聊一下這方面的相關話題，僅供參考：

一、關於九香蟲的簡單介紹

九香蟲，就是我們這邊所說的“臭大姐”，其他地方也稱為屁巴蟲、打屁蟲等民間名字。它是一種會飛的青黑色甲殼蟲，樣子有點像烏龜。

人們對它記憶猶新的是，一碰它，便會聞到一股奇臭無比的氣味，並會迅速遠離或踩死它！

其實九香蟲全稱為“閬中九香蟲”。要知道，雖然九香蟲遍佈各地，但產地最集中且又有文獻記載的地方，就當屬四川的嘉陵江和貴州的赤水河了！而嘉陵江正好流經閬中，而這裡也是九香蟲密集的地方，便民間就有說“九香蟲，出閬中，聞起臭，吃起香”。

二、九香蟲的利用價值

1、藥用價值

從上文的那個俗話中，我們就能看出其具有的藥用價值！據瞭解，九香蟲是一味非常名貴的中藥材。

它在《本草綱目》中叫黑兜蟲，在《藥材資料彙編》中叫瓜黑椿。

性味：鹹、溫、無毒

功效：理氣止痛、溫中助陽、抗癌等功效。

主治：胃寒脹痛、肝胃氣痛、腎虛、腰膝痠痛等病症。

九香蟲的抗癌功效越來越引起重視！

另外，隨著現代醫學發現，九香蟲的抗癌性越來越明顯，現在可用於治療胃癌、食道癌、乳腺癌、子宮頸癌和喉癌等有一定療效。與美洲大蠊合成成分可以抑制腫瘤。還有就是對嬰幼兒血管瘤也有一定療效。

2、食用價值

九香蟲含有九香蟲油，經過炒熟後，是一道香美可口，又能祛病延年的美食。

對於如何食用，這裡只大概說一下，僅供參考：將捉的九香蟲放入溫水的碗裡，讓它“放屁”，期間可以換幾次水，待九香蟲死後也就基本放完屁了，這是就可以油炸了，等到香味出來時再放點鹽就基本搞定了！

吃的話，可以配瓶啤酒，細嚼慢嚥，淺斟慢酌，會別有一番風味！就像俗話說的那樣，吃了九香蟲可以壯身體哦，這樣冬天也不怕冷，晚上也不用常撒尿了！

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