1、玉米蘿蔔大骨湯
：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少數
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開後參加薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘
2、豆苗蘑菇湯
豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)
備料：豆苗、金針菇洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切片。
1、水中放薑片煮，水熱後參加口蘑，蓋上蓋。
3、水再開後參加適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火
關鍵：
1、豆苗易熟，放進豆苗後不要蓋蓋子，不然燒出來的色彩會黃黃的。
2、若有現成的雞湯，能夠加一些，呵呵，滋味不要太好哦。
3、冬瓜丸子湯
冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少數、鹽適量、味精適量
1.將冬瓜去皮並清洗潔淨，切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉，參加鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)
3.先將肉丸放置鍋中，並參加適量的清水用小火燜煮。
4.20 分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，參加調料，撒上蔥花盛出即可。
製造關鍵：捏肉丸時，必定別忘了參加少數生粉，它能夠增強肉丸的結實性。堅持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裡肉丸也行。
4、排骨海帶湯
豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的，打了個結的)，薑片、精鹽、黃酒
1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，
2、放入洗潔淨的海帶結(偶還會參加一兩片乾紅辣椒)持續用中火煲15分鐘左右。參加鹽、味精等調味，淋入香油即成。
留意：
1、排骨湯的關鍵，一般為排骨先下，煲熟後再參加其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再持續煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要掌握好，切不可用大火一向煮，大火燒開後應該用中火或小火漸漸煲才有味。
5、金針雞湯
雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少數
(1)雞切成塊，洗淨血汙之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
(2)金針洗淨泡軟後放置一旁(當然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗淨切段。
(3)煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。
(4)再參加金針略滾一下之後，參加鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
6、竹筍香菇湯
香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
這款湯選用全素的質料做成，口味極鮮美，並且養分豐厚哦，做法也簡略，大家試試哦。
7、栗子蓮藕湯
蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄乾 1/3杯 (可有可無)
1、將蓮藕外表洗淨，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。
8、豬舌西洋菜湯
豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。
成效：清肝潤肺
豬舌用開水燙過，颳去舌苔洗淨，西洋菜摘好洗淨，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗淨，清水煲滾後放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。
9、巴 戟杜仲海龍瘦肉湯
巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。
將巴戟、海龍、杜仲洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃肉。
10、西洋菜排骨湯
特色：提神醒腦，增強活力
功用：清熱、潤肺、養神、養顏美容
西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片
1 將西洋菜泡水、洗淨。
2 將排骨洗淨後切塊，用水氽燙後撈起備用。
3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最終參加鹽調味即可。
11、參須紅棗燉鱸魚
特色：強身健體，青春活力
功用：活血、活力、美膚、健體
參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約 500克)、姜3片、熱水2000毫升
1 先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至雙面表皮呈金黃色後起鍋備用。
2 取一燉盅，放入煎好的鱸魚及薑片，再把參須、紅棗、米酒參加，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最終參加鹽調味即可
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