科大大身为“及时雨本雨”，前一阵子做了关于“乳铁蛋白”这个母婴店新一热门成员的征集，没想到后台亲们的需求还不少！
这不，为了让广大宝爸妈不交智商税，科大大快马加鞭地出了稿，给大家科普一下！
乳铁蛋白来自于哪？
乳铁蛋白是存在于哺乳动物乳汁中的，一种天然蛋白质，具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用，是妈妈提供给宝宝的第一层免疫力！
宝宝常喝的母乳和牛奶中都含有乳铁蛋白，但差异还是很大的。
○ 人乳
乳铁蛋白是人乳蛋白的主要成分，约占人乳蛋白总量的15~20%。
乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识
从上表中可以看到，乳铁蛋白在初乳中含量最多，它和免疫球蛋白是人初乳的核心组成部分，可以帮助宝宝抵御外界细菌和病毒感染。
这也是很多儿科医生建议宝宝一定要喝初乳的原因。
○ 牛乳
人和牛乳在蛋白氨基酸序列上具有69%的同源性，二者具有相似的活性。
因此我们购买的配方奶，99%是以生牛乳为原料产生的，但牛乳蛋白中的乳铁蛋白含量只有0.06g/L左右，远远低于母乳中的含量。
从营养成分上来看，牛乳中的乳铁蛋白的含量远远低于母乳，仅是母乳的十分之一，从图中我们几乎看不到牛乳中的乳铁蛋白。
乳铁蛋白加到奶粉中还管用吗？
人乳中的乳铁蛋白功效得到肯定，那么加入到宝宝的配方奶粉中有牛乳提炼的乳铁蛋白，能不能提高宝宝的免疫力？
解决问题前，我们要明确两点：
① 乳铁蛋白只是提供给宝宝最初的免疫力，而不是提高。
② 没有一种单一食物就能提高宝宝免疫力，需要多种方法配合，如果说非要找一种，那只有母乳了。
举个简单的例子：吃饭能保障我们活下去，但不是吃的越多活得越长！乳铁蛋白同理，不是补得越多宝宝抵抗力越强。
明确之后，我们来说一说关于“乳铁蛋白添加”的问题。
1安全性
美国药监局FDA的GRAS Panel，在2016年宣布：牛乳铁蛋白的绝对安全剂量为幼儿少于240mg/天，婴儿少于290mg/天。
※ GRAS认证是FDA针对化学物质或食品添加剂，等级最高的安全认证。
因此牛乳铁蛋白添加入配方奶粉中是安全的，但也仅仅确保了安全。
2有效性
中国营养学会妇幼营养分会，在2018年8月18日发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中表示：
牛乳铁蛋白添加到奶粉中具有降低婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠炎的发病率，
提高儿童幽门螺杆菌的根除率等效果。但共识中提到的各项研究，实验组人数大多少于100人，最多不多于300人；所用乳铁蛋白剂量相差较大，且给予方式也不同。
因此，乳铁蛋白添加到奶粉中是否真的有效，还需要大量的实验与数据证明。
3添加剂量
目前国标规定添加乳铁蛋白的剂量为：100mg/100g，有些奶粉配料表中乳铁蛋白含量超出国标，但冲调后剂量在国标之下，也是没问题的。
事实上，往往打着添加“乳铁蛋白”的配方奶粉，根本达不到作用剂量。
前文提到到牛乳中的乳铁蛋白含量极少仅0.06g/L，在加工提纯时乳铁蛋白会发生不同程度的变性。
有数据显示，平均每14公斤牛奶只能提取1g乳铁蛋白，提取工艺难，量少，商家添加的剂量少也不是怪事。
4成本问题
现在对于乳铁蛋白的宣传噱头较大，乳铁蛋白价格由原来的2000每公斤涨到，13000元每公斤。
这意味着什么？意味着每罐添加乳铁蛋白的奶粉成本就多了6.5倍啊！
当然为了宝宝多花点钱没什么，更可气的是很多“聪明”的商家挂着“乳铁”的牌子，卖着根本没有乳铁蛋白成分的婴幼儿食品！
宝爸妈在为宝宝选择含乳铁蛋白的食品时，一定不要只看名字，还要看成分列表中是否真有“乳铁蛋白”。
比如这款“乳清乳铁蛋白复合粉”，但其中并没有乳铁蛋白成分。
一些挂着“TM”标签的商品，只是商家的惯用手法，往往这种产品就是在“挂羊头，卖狗肉”！
怎么提高宝宝免疫力？
提高宝宝免疫力，需要方方面面的努力，所以赶紧打消“一口吃出个好身体”的念头，科大大帮大家总结一下，4招全面增强宝宝免疫力！
① 按时接种疫苗
宝宝体内有了足够的抗体，才能抵御外来病毒的侵害！按时接种疫苗可以有效保护宝宝，预防传染病。
② 吃好睡好身体好
老生常谈的问题啦，水果蔬菜是健康的食品，富含多种维生素，为宝宝健康护航！
保证宝宝充足睡眠才能使免疫系统正常工作，在前线杀敌。
③ 规律运动，勤洗手
多给宝宝创造户外运动的机会，爬上爬下锻炼身体，同时增强抵抗力。
也别忘了饭前便后、外出玩耍后有效洗手哦！
④ 避免接触患者
尽量少到人员密集的地方玩耍，让宝宝远离患者避免生病。
科大大敲黑板：
是否选择添加乳铁蛋白的配方奶粉，科大大建议给出以下建议，宝爸妈们可以参考。
① 母乳喂养的宝宝，坚持母乳喂养就好。
配方奶的黄金标准是无限趋近于母乳，既然宝宝有了最好的奶，何必花钱追求没那么好的。
② 配方奶中添加的乳铁蛋白是否真的有效，还需要大量研究支持。
市面上添加乳铁蛋白的食品目前只保证其安全性，且相对母乳含量低，在没有专业报告出来之前，没必要一味追求添加了乳铁蛋白的配方奶粉。
③ 选择添加乳铁蛋白配方奶粉时，宝爸妈一定擦亮眼睛，多看配料表，标出具体含有乳铁蛋白xxmg/g的产品中才真的有乳铁蛋白成分！
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