1.食材：1把金針菇，4個日本豆腐
2.把洗乾淨的金針菇切去根部。
3.日本豆腐先從中間切開，慢慢擠出日本豆腐，在切成小塊。
4.準備一些蒜末和蔥花。
5.青紅辣椒斜刀切成小塊。
6.準備一點玉米澱粉，蛋液。
7.熱鍋後放入花生油。
8.把日本豆腐沾上一層澱粉後再沾上蛋液，在沾上澱粉，放入鍋中小火煎至兩面金黃色夾出。
9.鍋中留底油放入蒜末和蔥花爆香。
10.然後在放入金針菇。
11.再放入青紅椒翻炒。
12.倒入一勺生抽，蠔油適量翻炒均勻。
13.最後放入日本豆腐，少放點味極鮮醬油，淋入水澱粉翻炒均勻就可以出鍋了。
14.美味的金針菇燒豆腐就做好了，營養健康又美味的，大家快來試試吧。 感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
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