小米粥的營養價值非常豐富，所以說在日常生活中好多人都非常喜歡喝小米粥，如果小米粥熬得好的話，那麼還能夠熬出濃濃的小米油，小米油的營養價值比小米粥還要好好幾倍。小米粥能夠起著健脾養胃的功效，尤其適合老人孩子。
現在好多人通常喜歡去超市裡購買東西，尤其是對於現在的年輕人來說，覺得超市裡的東西一般品質都信得過去，而且超市裡品種也比較齊全一些，所以說大家非常喜歡去超市裡購買，大家在去超市購買小米的時候一定要注意這三種小米不要買，一點也沒有營養。
第一種小米就是大小不一的小米，不知道大家在購買小米的時候有沒有仔細觀察過，有一些小米它的大小是不一樣的，如果你發現是這樣的小米，最好不要買這種小米，一般是沒有經過篩選的，而且它是品質不好的小米。
第二種是染色的小米，大家可能一般不太注意，其實在市面上有一些不良的商家，為了讓小米看上去更加好看，更加利於銷售一點，他們會將小米進行染色之後再出售，這樣的小米，如果經常吃會影響我們的身體健康，其實如果想辨別是不是染色的小米方法非常的簡單，我們只需要在購買小米的時候，拿一張紙巾將小米放在紙巾上包裹起來，然後揉搓一下，如果紙巾上有黃色的汙漬，那麼說明這種小米就是染色的小米，如果沒有黃色的汙漬說明是品質比較好的小米。
第三種就是有黴味的小米，大家在購買小米的時候可以抓起一把小米聞一聞，如果聞到一股清香的小米味，那麼這是品質比較好的小米，如果聞起來有一股黴味，那麼說明這種小米是發潮了的小米，甚至是發黴的，所以說最好不要購買這種小米。
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