雲南地處高原，立體氣候非常明顯，各地氣候差別較大，如元謀、河口等地，全年都比較炎熱；梅里雪山、白馬雪山等地段常年積雪。雲南地勢起伏大，海拔最低處僅76.4米，最高海拔達到6740米，平均海拔2000米左右。加上雲南省民族眾多，因此就造出了就很多有特色的美食。到一個地方旅遊，應當品嚐一下當地的特色美食，這樣才會是一個完整的旅遊。到曲靖的陸良旅遊，你一定要品嚐當地的一種特色美食——麻衣饊子。
麻衣饊子是雲南省曲靖市陸良縣的一種特色美食，或者說是地方特色糕點吧。陸良的麻衣饊子從明朝至今至少有400多年的歷史了。陸良的麻衣饊子是以上好的小麥面為原料，先精心進行和麵（和麵是最關鍵的工序，裡面包含著技巧，在下面的故事中進行描述），然後扭成“千鈞扣”的樣子，用菜籽油炸至金黃色，趁熱在其表層撒上芝麻作為糖衣即成。其特點是又香又脆又酥又甜，特別是饊子實體內灌滿了飴糖，外香內甜，香甜相間，分不清到底是香還是甜。
傳說在明朝年間，陸良縣很流行吃“糖饊子”。最初的做法是採用糖水進行浸煮而成，稱為“水饊子”，除了甜，香就很談不上了。有一天晚上，有一家人在做饊子的時候，由於一個不小心就把手邊的菜籽油燈碰翻了，油燈內的菜籽油全潑在了做饊子的麵糰上。主人覺得丟掉太可惜了，就把菜籽油揉在了麵糰內，扭成饊子模樣下鍋進行煎炸。然後按照做饊子的程序放進糖稀里煮。這些攙雜了燈油的饊子顏色顯得要深一點，賣相顯得不太好看，主人覺得可惜了，有點心疼。但他在無意間拿了一個放入口中一嘗，哪知其又香又酥又脆又甜，更奇特的是，饊子的心裡面充滿了飴糖，甜潤柔膩，非常爽口！遂向顧客推薦，立馬就走紅了。朋友，你還想了解、品嚐雲南的其它地方的特色美食嗎？請關注南天獨行俠客，我將繼續為你分享雲南各地的各種特色美食。
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