醃黃瓜相信小夥伴們都知道，是一種非常美味，又需要技巧的美食。但小夥伴們，你們知道正宗的醃黃瓜是怎樣製作的嗎？用上正宗的方法放到冬天裡吃都不會壞呦。不會製作的話下面不妨跟小編一起來學習呦，下面小編將製作方法分享給大家，小夥伴們一起來看看吧！
在製作美味醃黃瓜之前，首先準備好黃瓜，把黃瓜清洗乾淨切成五釐米長的段，然後再從中間切開改刀切成條狀。切好之後放在陽臺上，平鋪開來晾曬進行脫水。（在陽光好的天氣中1天就可以脫水成功了）
脫水成功之後準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入1.5升的醬油,半斤白砂糖。然後用大火把醬油煮開，直至將白糖融化後關掉火備用。
之後把脫幹水分的黃瓜放入一個乾淨的盆中，接著往盆裡放入半斤大蒜子和半斤薑片，然後把放涼後的料汁倒入盆中攪拌均勻。攪拌均勻之後就可以裝入密封罐中保存起來。簡單美味的醃黃瓜就製作完成了。
溫馨提示:放入密封罐中的醃黃瓜最好再放入冰箱中冷藏起來，那樣保存的時間更久。
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