冷靜的帥鍋
題主這個事兒應該是想說一戰時法國飛行員用手抓子彈的事兒吧，這個例子被放在中學的物理教材裡去解釋相對速度，意思是高速飛行的子彈和飛機相對禁止，所以飛行員可以伸手把它抓住。這個例子吧，筆者覺得怎麼都有點兒假。
一戰時期法國紐波特-17式戰鬥機
首先說這裡面大家普遍關注的“手能不能隨便伸出來抓子彈”、“子彈旋轉會不會讓手廢掉”這些問題。那個時期的戰鬥機，飛行速度差不多也就是每小時100公里左右，也就是每秒鐘二十多、將近三十米。這就說明把手伸出來是沒什麼問題的，這就好比在高速公路上跑個上百邁的速度，如果路上只有你一輛車，你把手伸出來，肯定不會因空氣阻力而把手吹斷。飛機上也是如此，況且那時候還有敞篷飛機呀，所以把手伸出來也不會怎麼樣。
筆者為什麼覺得這個有點兒假呢，飛機每秒飛三十米，那子彈也得飛那麼慢。可如果子彈飛那麼慢，那隻能是飛行末端的子彈了。這飛行末端的子彈，每秒飛三十米，估計都快掉到地上了，如何在高空與飛機“並駕齊驅”，也就是在一條線上同向飛行呢？做不到這一點，就別談什麼速度相等！（而且，就算不考慮速度，子彈都和飛機飛到一條線上了，這飛行員還有機會、還有心思伸出手來，這哥們兒也是夠牛逼的）
所以，那時候的飛機，與子彈相對靜止是不可能的。咱們拋開以上這些問題，假設飛機和子彈真的相對靜止了，也就是說飛機飛到幾百米每秒的速度與子彈持平（這種情況在今天是有可能發生的），那子彈旋轉的問題你總得考慮吧？很多人說子彈飛行到末端，旋轉速度不大，而且飛行員都帶著手套呢，注意哈，現在的前提是子彈以幾百米的速度飛行，那旋轉速度得有多高？你確定你的手套能摟得住嗎？而且，飛機飛到幾百米每秒，你的手伸出來可真的是要被吹斷的哦！
兵說
有這樣一個小故事，法國一飛行員在戰鬥飛行時，發現附近有個小東西在動，他以為是個蟲子，就用手抓過來，仔細一看，原來是一枚德軍的子彈。
當然這個故事是上世紀早期的，那時的飛機也都是低速敞篷的，早期飛機上沒有裝備有空中武器，主要做偵查等使用，互相在天空中碰到，也是相安無事。後來發生了敵對偵查飛機相遇，飛行員互相拔出手槍互射的戰例。
這下，飛行員為了自身安全，也都把地面上的輕武器帶上天了，所以子彈飛到駕駛艙裡也是會發生的。慢慢飛機上也裝備上各種輕重武器，發展出了戰鬥機，飛行員們一開始互相扔手榴彈，也發展出了轟炸機。
那麼這個手抓子彈可行嗎？ 理論上講，如果子彈飛行時和飛機具有相同方向和速度，子彈對於飛行員就可能是靜止或者輕微的抖動，這個時候，飛行員用手去抓也是有可能的，雖然子彈可能在不斷旋轉，與空氣摩擦也會發熱，但帶有飛行手套的手去抓，應該也不會受傷。
歡迎評論，關注量子實驗室。
量子實驗室
其實，在我們初中的物理課本上，曾經記載過一戰的時候，一國的飛行員感覺臉上有蒼蠅，於是用手去拍，結果發現是一顆子彈。因為子彈和飛機的速度和方向相同，所以理論上子彈相對於飛機來說，就是靜止的。
這個故事在關於戰爭歷史的書籍裡屢見不鮮。想來是事實的可能性很大。
據說，就是由於這次事件，使得後來的飛行員都開始攜帶手槍，直到第二次世界大戰時，變成真正意義上的空軍。而在這之前，飛機只是用來偵查而已。
但這有一個前提，那就是飛機的方向和子彈的方向是相同的。
但是這裡有一個問題，子彈射出的時候，有沒有旋轉？
只要槍管含有膛線，那麼子彈就會旋轉。只有後膛槍和和槍管裡的膛線更配。膛線又名來復線，雖然很早就被髮明出來，但很遲才普及。因為如果是前膛槍，子彈從槍口進入有膛線的槍管會極大減慢子彈的裝填速度。影響戰場實戰的發揮。
所以，為什麼早起西方軍隊打仗，為什麼要排著整齊的隊伍互相射擊而不尋找掩護？因為那時候用的是前膛槍。槍管大多沒有膛線，子彈射出的時候自身並不快速旋轉。（如果你看過陀螺，就知道越高的的旋轉，越是會帶來一種穩定狀態。）
而正是由於沒有膛線的前膛槍射出的子彈，其方向不容易確定，所以只有靠“排隊槍斃”的方法，才能提高子彈的命中率。這樣不穩定的子彈，就談不上所謂“和飛機的方向一致了”。
而在一戰的時候，後膛槍已經被普遍使用。子彈倒是可以穩定地保持方向和速度，但如果真的有飛行員拿手摸，會不會出現彈跳呢。
你可以想象你用手去摸一個飛速旋轉的陀螺，看看會怎麼樣。一般情況下，陀螺失去了旋轉的力量後，就變得東倒西歪，然後就慢慢停了下來。這類似於飛行員手摸子彈後產生的彈跳。
所以，比較合理的解釋是，在一戰中，那顆和飛機並駕齊驅的子彈飛到飛行員臉上的時候，自轉已經開始減慢，所以變得有點不穩定。給飛行員的感覺就像一個蒼蠅一樣小蟲子在臉龐躁動。此時飛行員用手拍它，不會感受到子彈太大的自轉。
正所謂事有湊巧，所以一戰時候的那個飛行員應該是接到了子彈，手也並沒有受傷。
更多優質內容，請持續關注鎂客網~~
鎂客網
這個問題涉及到物理學中兩個概念：
其一是相對速度
假設戰鬥機飛行的速度和子彈飛行的速度大小相等，方向相同，根據物理學中相對速度的原理，戰鬥機和子彈此刻的相對速度為零，即相對靜止，就像火車上的乘客可以隨便走來走去，就是因為乘客相對火車是靜止的，所以在理論上如果速度相同，徒手抓子彈是完全可以的，但是實際操作有難度。
教科書中為了說明相對速度的概念，還專門舉了第一次世界大戰中飛行員開著敞篷飛機抓飛蟲抓到德國士兵子彈的故事，如果這個故事為真，說明德軍士兵真是胡亂來了一槍，敞篷飛機速度不可能太快，說明這時子彈速度已經很慢了，子彈慢了會有一個明顯的拋物線效應，即如果德軍士兵瞄準的是飛行員，這時子彈根本不可能打到飛機上，所以德軍士兵是胡亂開槍的，當然也有另外一種可能，德軍士兵考慮到了子彈拋物線效應，槍口微向上開槍。
中期結論：如問題中假設的情形下子彈可以被抓到。
其二是陀螺穩定效應
實戰中，為了更準確的擊中目標，提高子彈飛行的穩定性，槍管內刻有膛線，子彈射出槍口的一瞬間是高速旋轉的，利用陀螺穩定效應，子彈就會更準確的擊中目標。這個旋轉的速度在強大的火藥推動下並不低，網上查詢到的旋轉速度入下：
M193式5.56mm步槍彈，15萬轉/分，相當於2500轉/秒；SS109彈頭，20W/分，相當於 3333轉/秒，AK47的轉速是2958轉/秒，合17w轉/分，45mm口徑的柯爾特手槍，轉速為327轉/秒（不到20000轉/分鐘）。
普通電鑽的角速度大概是1500轉每分鐘左右，如此高的轉速，角速度方向是無法抵消的，如果徒手去抓，大拇指和食指將會同時消失。
中期結論：即使飛機飛行速度和子彈飛行速度相同，徒手轉子彈也是不切實際的。
最終結論：按照問題中所假設的條件，徒手抓子彈是無法實現的。
五月21號
首先提出這種問題只能以假設的形式進行，假設子彈也飛行在數千米甚至數萬米的高空中；假設子彈和飛機的軌跡是平行的；假設飛機在高速飛行過程中可以伸出手去；假設你伸出去手時不影響飛機飛行的速度；假設飛機的速度真的和子彈的速度一樣。
不知道聰明的你是否還記得初中物理課學習相對靜止時，經常講的一段小故事，說第一次世界大戰期間，一位法國飛行員在飛行時一手抓住德軍的子彈。
這時候我們的初中學習的物理知識就派上用場了，子彈相對於飛機那就是靜止的。（當然，並不包括子彈本身轉速或特殊類型的子彈）人又在飛機上，那麼用手去拿子彈是相對比較容易的。就等同於在地面上撿一個硬幣一樣，要知道地面也是自轉的，引用毛主席的詩句那就是“坐地日行八萬裡”。我們和硬幣相對於地面來說那也是靜止的。
這麼說是可以抓到了？其實並不是這樣的，大部分槍都有膛線，目的就是讓子彈出膛的時候可以高速旋轉，子彈的高速旋轉可以讓子彈飛行更加穩定，提高射擊精準度。子彈在高速的旋轉，徒手貿然的去碰旋轉中的子彈是非常危險的一件事情，戴手套都不一定好使，至於能不能拿到還得取決於子彈的旋轉速度，摩擦力等一些因素。
再說了，你有沒有想過，你在飛機上哪來的子彈？是你坐的飛機敞篷嗎？那樣你不覺得臉吹的火辣辣疼嗎？不被風吹跑就算上天恩惠了，還能顧上問手會不會受傷嗎？
所以綜合看來，目前來說在我們的現實中還是很難辦到這樣一件事，但是以理論來說這些是可以做到的，至於需要付出的代價那是另一回事。
留白說
只要子彈不是會爆炸的子彈，在題主假設的情況下盡情的去抓好了，根本不會受傷。也許有的人不認可，但是難道你們沒有看到過有人在站立靜止的情況下用手抓射出的箭的視頻嗎？射出的箭的速度並不比普通的子彈慢多少，甚至還有人在這樣的情況下用手去抓射出的橡皮子彈，都是有成功的記錄的，當然，火雲邪神玩的就有點兒不著調了。
相對來說，題中假設的條件比這些都更容易多了，兩個事物速度相等，同向而行，那它們兩個跟靜止的沒什麼區別，所以只要距離夠近，人想抓住子彈不過是一伸手的事情，只要風不夠快，就沒有任何危險，因為人和子彈的速度是一樣的，這就跟把子彈放到桌子上一樣，想拿的時候一伸手拿住就可以了，是不會受傷的？
在飛行的飛機上拿飛行的子彈，首先要考慮的就是風速了，現在的戰鬥機速度都非常快，大部分都是可以超音速的，可以說比子彈還快，即便在亞音速狀態下，飛機的飛行速度也很快，在這樣的速度之下，人是不可能離開飛機的駕駛艙的，不然風速就會讓人受不了，那麼就是邊上有一個子彈在飛行，也根本無法去拿，因此題主這樣的條件只能是像以前的那種速度很慢的可以敞篷的飛機，就是人的飛機上做動作表演用的那種，速度最快時也就和子彈差不多，這樣的肯定是可以的。
而且現實中也發生過這樣的事情，第一次世界大戰的時候飛機首次登上戰場，飛行員都是拿手槍互相射擊的，據說就有一個飛行員，在飛行的過程中覺得臉上貼了個蟲子，用手一摸抓住一看，竟然是一顆子彈，這故事並非杜撰，當時是被新聞廣泛報道的，並且在道理上也都是說得通的。
科普大世界
當飛機和子彈的速度相等，且兩者平行，如果在飛機上用手去拿子彈，不能拿到。而且手不會受傷。
首先我們應該知道子彈為什麼會傷人、甚至殺人主要是由於子彈在被槍擊發後具有極高的動量。普通的人被子彈擊中後，子彈的動量在極短時間內由極大值變為零，此時：
Ft=mV1-0，（其中，F為子彈對人體衝力；t為子彈擊中人後動量瞬間變為0的時間；mV1為子彈擊中人前的動量）所以：
F=mV1/t，而時間t極小，所以相應F就會變成一個特別大的值，人體被擊中的部位的器官和組織就會被嚴重損傷，甚至致命！
而如果飛機和子彈速度相等，而且兩者平行，則在飛機上用手去拿子彈時，就和人在靜止時直接拿自己同樣靜止的水杯一樣，沒有動量差距，則：
Ft=m1*0-m2*0=0
則F也為0。
所以手當然不會受傷了！
地震博士
朋友，槍鬥術瞭解一下。學會了手接子彈不是夢好吧。
想要在飛機上用手去接飛機外面的子彈，你要滿足好幾個條件的。首先你得有架飛機，因為沒有哪個空中乘務人員會聽從你的開窗戶爽一下的。其次你得有麒麟臂，不然飛機外面的氣流將告訴你什麼叫做風力切割。
再次開槍的人，必須要求會傳說中的槍鬥術。即在子彈射出的一瞬間，利用自身手腕的抖動，來抵消槍管與膛線所賦予的子彈旋轉。使得子彈只有和飛機同方向的速度，而沒有自身的自傳。這樣的人才很難找，沒有的話旋轉力參考一下你手擋陀螺的感覺再放大個幾百倍。
以上條件都滿足，恭喜你，你就可以開始裝了。按照牛頓的相對運動。子彈相當於飛機是靜止的。偉大的槍鬥術解決了子彈的旋轉問題。你就可以像是抓蟲子一樣抓子彈了。實現這個只在小說中出現過的技能。走上人生巔峰了。
簡族
必定會受傷。
對於這個問題，首先要分清速度和運動兩個概念。運動作為一個哲學概念來看，哲學家認為所有物體必然處於運動中。
運動在物理學中的定義是一個物體相對於另一個物體的位置,或者一個物體的某些部分相對於其他部分的位置,隨著時間而變化的過程叫做機械運動,簡稱運動。
通常的宏觀物體的運動分線運動和角運動，同時能量也分線動量和角動量。微觀運動則類型更復雜，例如原子內部的電子運動。
我們來看子彈頭在空氣中的運動。首先子彈頭飛行時是一個線運動，通常的運動路線是拋物線。另外子彈頭還有一個角運動，也就是旋轉運動。子彈頭射出槍管的過程是一個線運動結合角運動的複雜形式。通常子彈頭在槍管出口的旋轉速度為2500轉每秒。
最後看，飛機和子彈頭如果在理想環境中，處於相同的速度，也就是線速度相同時。不考慮環境條件，僅考慮子彈頭和飛機的相對運動，那麼，子彈的飛速旋轉和飛機的平穩飛行是一個相差非常大的相對運動。再考量子彈頭旋轉是造成創傷重要因素，那麼用肉身去接觸一個告訴旋轉的物體，實屬不智，而且必然造成損傷。
草原獨狼
能拿，只要你不怕疼，不在意受不受傷（或者斷幾根手指頭）。
估計很多人小時候，都聽過一個故事。說在第一次世界大戰時候，一位戰鬥飛行員，在返航的時候，突然發現自己臉旁邊有個黑乎乎的東西，好像是蒼蠅，心想:這天上哪來的蒼蠅。說著就拿手去抓了一下，結果還真拿到了，一看懵逼了，是一顆子彈!當然了，這個故事的真實性有待商榷。
我們來從物理的角度分析一波:
①子彈有沒有可能和飛行齊飛？
有可能，因為那個年代，飛機都飛不高，速度也不快，有的飛機甚至都是敞篷的。並且武器就是槍，裝上航炮。飛行員還可以拿槍射擊。
所以子彈是有可能和飛機齊飛。但是子彈的軌跡都是拋線狀的，不可能長時間和飛機齊平。
②能用手輕易抓住嗎？
答案已經在開頭說了。為什麼呢？因為子彈和飛行員是相對靜止的，所以子彈在你眼裡就是一個固定目標。
但是要注意，子彈是旋轉的，這樣有利於彈道的穩定性。除非用那些沒有膛線的槍，不過那樣的話，精準度就特別差了。除非貼臉打，才能百發百中。
因為子彈是旋轉的，可想而知，你的手指碰到之後，會發什麼可怕的變化。
