如今水果专卖店,街上开了一家又一家有生意好做吗?利润高吗?听专业朋友讲做得好一年赚几十万没问题,真得吗?
那就听他讲讲吧。
据一水果专业朋友讲开水果店首先就要有辩别水果的好坏的能力,比如:木瓜、芒果、香蕉、反而怕冷千万别放入冰箱;芦柑水分足不足,甜不甜,看内部;香蕉则靠观察外表有没有压伤等等,掌握这些窍门就是赚钱的关键。
其次,利润说专业朋友再继续说:“苹果、橙等普通水果利润就薄,而芒果、葡萄、桃子等时令水果有赚头,除去损耗等,净利润至少30%,如果高档的反季节水果基本是对半赚的。
所以必须有注意几处地方:
一,进货须谨慎,根据当地人喜欢的口味进货进普通的水果70%,时令水果占30%,注意品种的搭配,生意才会好。
二,规模门面决定你的水果品种数量的多少,这要你所在社区,是所在高档区和普通区以及店面大小,选择进货品种和数量的多少。
三,店铺所在重点的闹市区,生意才会好,顾客的流量也多。
四根据客户的类型而调整进货品种,增进消费,提高收入。
五经营者记忆力要好,热情招呼客人
六考虑停车的便利,想顾客所想。
七,店员服务态度好,经得起唠叨,不要跟顾客吵。
八,促销,对于快要到期的水果,特价处理。
九,买水果送东西,顾客购买达到一定程送醬油、盐、鸡精、香油等。
十,水果要摆放好,进货的时候最好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同:比如苹果要横面朝上,因为这面最光鲜;西瓜要竖着放,节约空间;桃子怕压容易生热,不能堆放;猕猴桃不要放苹果和梨旁边,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂……
十一洒水保鲜。
十透气。
水果架下留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。
说得这么说,网友们说说真得吗?
期待您得留言!
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