狂歡世界盃,餐廳如何虜獲上億球迷的心?祕訣是?

萬眾矚目的世界盃拉開了序幕,他的來臨拉動這上億球迷的心,所有的餐飲商家都牟足了勁,想要抓住這麼一場擁有強大話題效應的“世界盃球賽” 試圖在這場熱浪中,抓住消費者的眼球。面對上億球迷,餐飲品牌在這場狂歡中應該怎麼玩?

餐飲品牌追熱點用處大嗎?

在餐飲市場同質化的今天,很多的時候,消費者選擇你是因為你不停活躍在消費者面前。

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場上場下的競爭同樣精彩

根據淘寶的數據統計,2014 年 6 月 1 日~ 7 月 13 日世界盃期間,熱情的球迷們在午夜喝掉了3000 萬罐啤酒,訂座位點外賣超過 300 萬次,還有15%的麥霸首次在包廂內邊吃邊喝待10h以上。

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上界數據統計

所以做餐飲品牌,你憑藉一時的熱度是沒有辦法長時間留在大眾的眼光中的,因為品牌就跟人一樣,如果品牌一直都是死氣沉沉,你肯定不願意和這樣的人接觸,所以對於消費者也一樣,一直都是千篇一律,時間長了消費者就會覺得沒有新鮮感。對於長期處於休眠狀態的品牌,時間長了消費者就會選擇性遺忘無視掉。

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場景營銷

所以這次從消費者的“湊熱鬧”心態,一個熱點的事件,他們的關注度是極高的。往往一個熱點你抓住了,做好,幾乎能夠收穫比平時更多的流量傳播,這就是屬於低成本投入,收穫高流量。

世界盃營銷怎麼玩?

說了這麼多那麼餐廳想要世界盃營銷,到底該怎麼做,怎麼樣才能利用最低成本達到最好的營銷效果呢?

1、營造餐廳看球氛圍

對於球迷來說一個好的看球氛圍。能夠迅速拉近彼此的距離。在世界盃期間,餐廳可以營造看球氛圍,在餐廳中看球的位置植入世界盃元素。這樣能調動顧客。

還有的餐廳的佈局是否真的可以組合出一個這樣的區域,很多人對餐廳佈局這塊不是特別的注重,大多數人對用餐環境的理解就是用餐,和聚會,往往忽略了其他的功能,那就是用餐的體驗度,對於子然我們在幫客戶做餐位佈局的時候,前期會分析餐飲品牌對焦的人群定位。然後定位人群分析得出餐位如何配比卡座和包間。

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餐位配比

會規劃可以靈活拼桌的。這樣一來大大的提高了上座率,不會出現4個人坐著6人位置。所以如果一個空間裡有靈活的餐位配比,這樣就可以容納世界盃或者其他的小型聚會了,所以除了空間氛圍的營造還有就是有合理的餐位配比。

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餐位配比

2、策劃互動遊戲,增加參與感

除了有空間氛圍的營造,還有就是互動,餐廳可以設置一些互動遊戲、比賽,讓餐廳和比賽產生關聯,引起球迷的興趣,打造一個體驗性的空間是第一步,但是後期設計有趣、好玩的遊戲,增強顧客的體驗感,則是可以建立消費者對餐廳的好感度。

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餐廳互動

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其他的餐飲品牌是怎麼玩轉世界盃的呢?

麥當勞幾乎贊助了每一屆的世界盃,靠這種土豪氣質帶來超級曝光量的同時,並未落下門店的營銷活動。

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麥當勞的世界盃主題薯條盒和小遊戲

2014年世界盃不僅把薯條盒變成世界盃主題球場,還做了APP與微信公眾號小遊戲“麥霸主場”和“麥樂主場”,用競猜佔座的方式為門店吸引了大量客流。

吉野家非常懂得消費者對比賽比分的關注心理,特推出冠軍牛肉飯套餐,並設置大型微信互動遊戲。遊戲上線第一天參與人數就已過千,併為品牌直接吸粉2000餘人。

2)必勝客:七款巴西風格食品

必勝客歡樂餐廳在2014年世界盃期間開展“舞動激情桑巴,共享美食狂歡”活動,推出七款巴西風格的食品,包括桑巴狂歡烤肉比薩、巴西風情肋眼牛排等。

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必勝客披薩頗受球迷們歡迎

3)金百萬:24小時營業+啤酒免費

2014年世界盃時,金百萬提出24小時營業,啤酒免費,並在店內裝置超大顯示屏等方式吸引了大批球迷前往。這樣的方式對大多數餐廳來說並不難實現。

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為球迷營造氛圍

4)胡桃裡:現場解說

胡桃裡音樂酒吧將在今年專為門店顧客邀請知名主持人進店解說世界盃,這樣的營銷方式在餐飲行業比較少見。

想體驗現場解說的快感,就來胡桃裡。如此一來,就會讓消費者產生依賴感。

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當地足球節目主持人

5)巴奴裡:場景營造

巴奴全國門店特別為球迷們設立了世界盃主題專區,投影觀看世界盃球賽,邊吃世界盃定製款毛肚,邊看激情球賽,大瓶扎啤暢飲齊歡聚!

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巴奴

對於目前餐飲行業發展速度這麼快,無論是哪種營銷形式,其內在的商業邏輯是一致的。沒人喜歡“被批量製作”,精準投放、定製化營銷才是打下不同高地的“殺手鐧”。個性定製化才是消費者所喜愛,做空間設計也是一樣,千篇一律吸引不了他們,只有做原創空間,才能被消費者所關注。

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關注餐飲創業大白,給你一個世界盃的吻。


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