拼配技術那家強?答案都在這裡了

一個多月前我們發出去了史無前例的一份拼配作業,讓大家開心的挑戰了一下這個巖茶行業裡面最難也最有趣的技術工作,現在Y老師就和大家點評一下這次的作業情況。

巖茶教室史無前例拼配實戰作業一共發出去30份,回收15份,這次作業的目的,咳咳,真的就是讓大家體驗一下拼配有多難。


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來先介紹一下本次巖茶教室首屆拼配大紅袍挑戰賽的參賽成員

1 鄭榮華

小紅袍20% 矮腳20% 水仙10% 鐵羅漢50%

2 洪曉韻

水仙3.5g 小紅袍2.5g 半天鷂1.8g 鐵羅漢0.5g

3 Dainizi

水仙2g 鐵羅漢2g 紫紅袍2g 小紅袍2g 矮腳2g

4 許含

鐵羅漢50% 水仙30% 矮腳10% 小紅袍9.9% 半天鷂0.1%(話說這0.1%的比例你真的有放嗎)

5 清氣含芳

武夷山曉茶 無配方

6 黃茂德

德山茗業 無配方

7 葉玲

矮腳2g 鐵羅漢0.5g 水仙1g 小紅袍1g 紫紅袍3.3g 半天鷂2.2g

8 武弘萊

水仙1.5g 矮腳3.5g 小紅袍3.5g 鐵羅漢2.5g

9 阿浩

鐵羅漢10% 半天鷂20% 水金龜20% 矮腳50%

10 趙築雨 落第秀才

鐵羅漢1.5g 水仙2g 小紅袍1.5g 水金龜2g 半天鷂2g 紫紅袍1g

11 林芳

水仙3g 矮腳4g 紫紅袍2g 水金龜3g 鐵羅漢3g

12 佚名 (一位不願意透露姓名並且使用best western便籤紙的同學)

水仙4g 鐵羅漢2.5g 小紅袍2.5g 紫紅袍1g

13 天心村紅姐

水仙2g 小紅袍1.5g 矮腳0.5g 半天鷂1g

14 學習委員

水仙4g 小紅袍2g 鐵羅漢1.5g 矮腳0.5g

15 Y老師

水仙2g 小紅袍5g 半天鷂1g 矮腳1g 紫紅袍1g

我們可以看到大家交的作業真的是花樣百出,Y老師讓你們把配方寫上,有的寫克數,有的寫比例。劃黑板,專業拼配老師的配方,是克數。

不過還好同學們都把自己精心拼配的茶樣寄了過來,我看到很多同學還特別有心的給自己的拼配茶起了名字,居然還有英文名,我也是有一點小雞凍的。


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然後我們還有三個特別選手參賽,天心村鬥茶賽大紅袍狀元得主-天心村紅姐,性感撩人愛學習的學習委員一枚,以及茶界白蓮花中年文藝女青年Y老師我本人啦。

評委只有一位,當然就是我們巖茶界的網紅,評審界的一姐陳鬱榕老師啦。


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陣勢拉開,順便說一下這次拼配作品評選是在陳鬱榕老師的拼配私房課課堂舉行的,除了陳鬱榕老師,還有十位來自五湖四海的同學全程見證了這次拼配PK。


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十五份水平參差不齊的茶樣一字排開,正當我們都看著眼暈的時候,陳鬱榕老師已經已迅雷不及掩耳盜鈴之勢在她那邊50年代的評審本上寫下了最終結果。


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天心村大紅袍狀元在據她自己說很忐忑的心情下再次奪得第一名,陳老師的點評言簡意賅“香幽水細,當之無愧”。

第二名,嘿嘿,就是以一分之差屈居亞軍的Y老師我本人啦,陳老師的點評是“香氣突出,滋味略遜第一名”這個結果嗯,夠我吹一年的了。


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第三名是性感撩人愛學習的學習委員,這個結果咳咳真的是有點尷尬的,因為說好了第一名有退學費的,這樣的結果,很容易讓大家覺得Y老師小氣。

所以我們逼問陳老師讓她評出第四名,沒想到陳老師說後面幾個都差不多,那我有換了個方式問,那最差的總有吧,陳老師就選出了10號和12號。


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好啦關於拼配的話題我們也說了很多期了,如果還有知識需要回顧請爬樓看舊文,還有存貨的童鞋也可以根據這麼多的配方自己再試試。

如果想要真的入門大家有機會還是可以試試陳老師的拼配私房課,據學過的童鞋反映,療效特別棒。


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最後Y老師要宣佈一個決定,鑑於本次的“鬥茶賽”童鞋們都很積極,咳咳水平嘛也都不錯。


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然後呢第一名,二,三名又很尷尬的被專業選手和Y老師極其親信獲得,所以Y老師覺得對本次交作業的童鞋每人送出巖茶教室的最新茶品“白.巖”一份,最後兩名沒份哈!

最後,根據上述15份作業的名單大家自行匹配,匹配好之後騷擾學習委員,截止9月20日之前把大家的聯繫方式和各自的作業名稱告訴學委,逾期作廢哦!


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