拼多多的橫空出世，讓很多人都注意到了拼團的神奇魔力。
沒流量，就拼團。
一時間，美妝、理髮、旅遊等各路人馬紛紛湧入，把拼團當成獲取流量的不二法寶。
但事實上，他們不過是小打小鬧，真正玩出新意的是一家餐飲平臺。
“砍價拼菜”成餐飲業殺手鐧
要說到小成本創業，想必很多人都會選擇餐飲，畢竟餐飲的准入門檻實在太低了，一人一廚一店即可。
但是，看似美好的餐飲行業實則荊棘密佈，數據顯示，餐飲行業的倒閉率高達70%。
究其原因是人流量大的地方成本高，人流量小的地方沒生意。
於是，當外賣這種新形式出現的時候，商家們都興奮不已，然而，現實卻狠狠地打了他們一個耳光。
外賣平臺抽水太狠，想要排名還得做活動，做了不賺錢，不做吧又沒流量。
正是看準了這一點，
享7美食從商家的角度出發，以S2B2C全新模式，欲幫中小型餐飲企業獲得更優質的流量。利用人們貪小便宜的心理，以“砍價拼菜”的形式，讓用戶分享邀請好友砍價，即可享受單品菜一折甚至更低的價格。
看似顧客佔了便宜，實際上商家一點也不虧。
當用戶被吸引到餐飲之後，往往還會點更多的菜，形成一桌的消費。
如果此時，商家的菜品、服務做得好，用戶留存率也不再是難題。
對用戶來說，只要邀請好友拼團，就能以一折的價錢享受到美食，何樂而不為呢。
對商家來說，這種拼團的方式，不僅獲客效率變高，還能拉昇其他菜品的毛利空間，完美地解決了流量的問題。
享7做對了什麼？
享7美食這種模式一經推出就廣受歡迎。
2018年4月，享7美食小程序及APP上線僅僅半年，就吸引了百萬用戶，從0元到月GMV1億元只用了四個月時間。
9月6日，享7Pre-A輪完成數千萬人民幣融資，海德資本等幾家基金爭相參投。
僅僅在8個月前，它才剛剛拿到1000萬天使輪融資。
近日，享7又傳出正在籌備A輪融資的消息，金融高達4000-5000萬元。
資本市場的火熱程度可見一斑！
分析其原因，並不僅僅在於其“砍價拼菜”的模式，歸根結底在於享7精準的用戶定位。
第一，採用“農村包圍城市”的戰略；
和拼多多一樣，享7也是從三四線起家的，這些用戶對拼團這種模式更敏感。
此外，與北上廣深等一線城市的用戶重品質相比，三四線城市的用戶更看重性價比，也不用搞那麼多花樣，只需把物美價廉做到極致即可。
租金也是一個很重要的原因，如今許多餐飲品牌，比如海底撈、鹵人甲等都是從三四線城市發家，對於餐飲行業創業者來說，是性價比最高的選擇。
第二，重構餐飲消費模式；
餐飲本就是由一道道菜組成，傳統餐飲一般都是以單桌為單位經營，而享7則創造性地將其拆分，通過爆款單品菜來吸引用戶到店，最後完成一桌宴席的消費。
餐飲市場看似狹窄，實則市場龐大，享7有著足夠的發展空間。
第三，切入巨頭忽略的領域；
享7不是和美團、餓了麼直接競爭，而是去深入市場，深入三四線城市，下沉到消費端，去做巨頭們做不了或不願意做的領域。
如果說，美團們是為用戶構建了一個吃喝玩樂的平臺的話，那麼，享7則是為用戶和商家提供了一個雙贏的模式。
在2B端，享7可以快速有效通過場景交互為商家解決導流及訂單交易，提高餐飲商家的交易總量，增加利潤率；在2C端，享7則為用戶提供物超所值的消費體驗和參與場景帶來的粘性，從而建立閉環。
站在巨人的肩上
互聯網領域，從來都是速度為王。
拿到錢之後的享7，開始了快速的跑馬圈地。
一方面，四處招兵買馬，加大團隊建設和技術研發；
另一方面，彌補弱點，擴大自己的供應鏈能力。
中秋節前夕，享7與上市公司武漢中商集團建立戰略合作，探索爆品+O2O2O的運營模式。
當季最受歡迎的大閘蟹成為了享7的切入點。
它從大閘蟹養殖戶源頭直接採購，在四家中商平價（品牌超市），開設享7專區，C端用戶直接可以通過享7小程序完成平臺下單、門店自提等流程進行交易。
9.8元一隻陽澄湖大閘蟹，比三五十元一隻的市場價低了近5倍，引發民眾的瘋狂搶購，從中秋到國慶期間，僅半個月內就出貨超過5000斤。
將爆品+O2O2O模式發揮到了極致！
未來，享7還將繼續加大渠道建設：
1、繼續優化供應鏈，將爆品品類擴大到10-20款，通過大數據對用戶進行畫像，瞭解用戶喜好，以銷定採，讓用戶買到稱心的產品。
2、線下渠道的搭建。與更多的大型商超合作，建立享7專區。同時，還將建立自己的直營店，線上線下結合，完善服務，送貨到家。
3、以社區直營店為倉儲，為B端商家提供食材配送及補貨服務。
從團隊建設，技術研發，線上“砍價拼菜”組團模式，到線下供應鏈、物流、爆品打造，全方位出擊。
享7的野心不是僅僅要做一個O2O線上餐飲平臺，而是要站在巨人肩上，拿來主義，將阿里、京東多年的經驗，新零售的成果直接收為己用，形成自己一個完整的餐飲O2O生態鏈，建造自己的獨立王國。
當然，享7的發展也不可能一帆風順，畢竟是在虎口上奪食，它只有更快，更精細，更下沉，才能擺脫巨頭的圍剿。
如今的享7看似籍籍無名，未來恐將引發餐飲界的震動。
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