空谷涵灵气
丛山临古道
鱼蔬之味一品
山水之味尽得
涵山道极上日料
在月湖景区里藏着
那么一家不小的日料店
朴素、寂静、谦逊、极致
是一家很值得推荐的日料店
仪式感从脱鞋迈入门槛开始
往里走仿佛步入了
友人的庭中小院
一石一树一小景
庭中和式大包厢两两相对
看似开放又极具有隐秘性
适合6人以上约一场精致之餐
沿着楼梯缓缓而上
楼上还有另一番天地
整个风格沉静风雅、禅意绵延
走廊里站在穿着和服侍女端庄优雅
时刻准备着照顾宾客们的一切需求
每个雅致间配着一扇小窗
桌子上方悬挂着意境小灯
营造出一副让人立马安静下来
好好享受这精致一餐的氛围，空灵自在
经验丰富的料理师傅
秉持一颗匠人之心制作每一道料理
一招一式，气定神闲
将一颗禅心也融进了油盐酱醋之间
走廊尽头，自上而下
错落有致地悬挂了晶莹剔透的琉璃
自下方暗处抬头仰望
一束光照得琉璃金银闪耀
仿佛楼阁之上，就是东方琉璃世界
若细细观察
用心感受在此空间的感觉
你会发现每一个细节都让你
流连忘返
承蒙广大日料爱好者
对【涵山道极上日料】的厚爱
特此推出了性价比超高的
328午市套餐
套餐内容如下
（套餐内容不固定
根据时令更换，但保证9款）
1、餐前开胃酒
2、菌菇纯菜豆腐汤
3、时令极品刺身三种
4、红烧真鲷鱼
5、牛蒡带鱼天妇罗
6、蔬菜沙拉
7、烤和牛
8、寿司三贯
9、甜品/日本进口网纹瓜
（根据时令变化）
餐前开胃酒
这绝对是充满仪式感的一餐
在上菜前会有上一个专门的用餐盘
对于前菜主厨是相当认真的
上一份小酒以示友好
欢迎您的到来
菌菇纯菜豆腐汤
每上一道菜
上菜的小姐姐会耐心的
跟你讲解这道菜的菜名以及功效
这份菌菇纯菜豆腐汤可是主厨的爱
具有夏季清热解毒、排毒养颜的功效
时令极品刺身三种
选用金枪鱼背部
和三文鱼最优质的部位
全是当日最新鲜的鱼生现切拼盘
入口的一瞬间令人难以忘怀
丰沛的油脂彷佛在口中化开....
精致的料理摆盘
不放过任何细节
蘸一点山葵泥
轻涂在鱼生上
再蘸上酱汁
味道很棒!
红烧真鲷鱼
上等的活真鲷现杀
搭配新鲜的时熟菜
颜值令人眼前一亮的同时
整个料理的营养搭配均衡
轻轻用筷子一拨
鱼肉嫩的立马弹开来
更别说入口之后那是
如何的与你口腔内的馋虫“缠绵”
牛蒡带鱼天妇罗
别看这份天妇罗份量少
但品尝之后你就会发现
人家是少儿而精致，精而留味
口感外酥里面是牛蒡的小清脆
蔬菜沙拉
这上菜的顺序都是经过
主厨缜密的料理逻辑依次上的
这不吃到下半场的时候会在其间
上一份蔬菜沙拉“清清口腔和胃”
烤和牛
A4等级的和牛品质优良
宛如一块块美丽动人的大理石
肉的肌理感和油脂的嫩滑感交织缠绕
没有纷繁复杂的调味料
撒上些许盐，原汁原味的便很好
夹一块入口
这是一块具有“空间维度的牛肉“
那种饱满夹杂着肉汁的感觉
只有入口闭眼好好体味
才能感受到主厨的用心
寿司三贯
（三贯有帝王鲑、金枪鱼、三文鱼）
与众不同的是选用一见钟情米种
原装进口京都软水特定比例煮熟
搭配了意大利黑醋及白菊制成的寿司米
一个刚好一口
蘸点酱料，送入口中
幸福感简直是从舌尖炸裂开来
甜品
套餐的最后一道是甜品
这里采用的是日本进口网纹瓜
一般情况下甜品是根据时令变化
没有固定的甜品
こんにちは（你好）
人来人往 熙熙攘攘
我自从容 独处一方
停箸举杯 对影成双
静看西窗 松柏苍苍
涵山道极上日料
一家具有禅意的日料店
依然网络
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