沂源紅“紅”了 脆甜多汁營養高
今年沂源縣的沂源紅蘋果又迎來了豐收年，大家要是去看看滿山遍野的紅蘋果，指定想立刻啃上一口。沂源紅蘋果脆甜好吃，這裡面是有道道的。
這裡是沂源縣的果園，紅紅的蘋果掛滿了枝頭，放眼望去，漫山遍野一片豐收的景象。忙碌了一年的果農，看著累累碩果臉上笑開了花。
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沂源縣果農
水好、個頭大、又甜，一整年不住下，在這果園裡幹活，光去管理蘋果了。
今年的蘋果收成很好，蘋果質量很好。
這沂源紅在果農們眼裡，那就是最好吃的蘋果，不過這也不是果農們自賣自誇。
“
市民
好吃，又甜又脆。
市民
很甜，又甜又脆啊。
”
在果園裡，記者見到了沂源果品產銷服務中心的農藝師劉進，作為果樹方面的專家，在他看來，這沂源紅好吃，那可是有科學依據的。
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沂源果品產銷服務中心農藝師 劉進
記者：你一掰開，好脆啊。
對對對，你看果肉的顏色，是淡黃色，這種蘋果口感是非常不錯的，不僅僅是糖度，裡邊很多營養的積累是非常豐富的。
”
皮薄色豔，質脆多汁，酸甜適口。沂源紅能長得這麼好，和這裡的自然條件可分不開，沂源號稱山東屋脊，這裡光照時間長，晝夜溫差大，很有利於蘋果營養元素的積累。同時這裡的水土環境也是其他地方沒有的。
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沂源果品產銷服務中心農藝師 劉進
你看這些，都是紅頁岩，紅頁岩裡邊的一些硼 鈣，這些微量元素含量比較豐富，並且通風透光比較好，再就是土壤的通氣性比較好，土壤的透氣性好了之後，根深入土壤會更好，它的吸收功能會更強大，所以說它會把土壤當中的大量的營養元素吸收上來，來供應到果樹當中去。
”
山好，水好，林好，果好，景好，人好，看到這紅豔豔的蘋果，你是不是已經垂涎欲滴了呢。
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