點擊上方藍字“寧鄉旅遊”一起玩耍吧
寧鄉的魅力，在四羊方尊透出的悠悠千年文明中，在寧鄉花豬散發的美味裡，在溈山毛尖溢出的香氣裡，在密印寺悠揚的鐘聲裡……寧鄉，歷史綿長，風韻猶在；今日寧鄉，韻味更勝。
寧鄉美食源遠流長，色香味俱全。寧鄉花豬全席，肥而不膩，鮮嫩可口，是湘菜經典。口味蛇、口味蝦、湯鴨、湯鱉......如花團錦簇，異彩紛呈，這些美味盛開在魚米之鄉里，是為湘菜之源。今日，走進寧鄉好韻味之“吃”篇——三道經典名菜。
“吃”篇：三道經典名菜
口味蛇
蛇皮涼拌，蛇尾做湯，
蛇膽泡酒，蛇肝爆炒。
一條蛇所有能吃的部位，
在寧鄉人的料理下，
都已變身為美味佳餚。
享譽三湘大地。
口味蛇為湘菜四大名菜之一，
以“鮮、香、辣”為特色，
讓人們聞香而來，
一時食客如雲，
漸成為寧鄉美食的經典地標。
灰湯鴨
豬油下鍋將鴨肉爆炒，
熱油迅速裹住食物的表面，
以達到外焦裡嫩的口感。
再加入清新鮮爽的青辣椒，
和純粹濃烈的紅辣椒，
兩種辣椒更能激發出鴨肉的香濃口感！
寧鄉灰湯鴨早在清代康熙（1662-1722）年間
即被定為貢品！
清代湖南著名文人王闓運曾來灰湯開鴨宴詩會
“東鴛山前冬騖肥，湯泉溫泉養毛衣，
久聞下著勝鴨炙，莫惜隨籠別鷺磯”
花豬
鼎鼎有名的寧鄉花豬原來如此不一般，
它們都是喝著配方奶長大的！
一整隻豬肘要在鍋中燉上一個小時，
直到肉皮軟糯可以用勺子挖著吃，
才算大功告成。
相傳，明朝正德皇帝南巡
感到豬肉味美可口
對在場的縣令說
“這花豬肉本應只有天上有，朕要天天吃。”
這世間，唯美景與美食不可辜負
大快朵頤的三大寧鄉美食
讓你絕對不虛此行。
分享到:
閱讀更多 寧鄉旅遊 的文章
