今天要和大家分享一道最普通的家常湯菜“海帶排骨湯”，很多人都覺得這道菜很簡單，不用學，其實往往最簡單的食材最難做出美味！！
今天和大家分享的做法中多兩個小步驟，熬出來的排骨湯，肉更入味，湯則更鮮美~
【海帶排骨湯】
食材：排骨、海帶、花椒、生薑、料酒。
1、海帶結泡發洗淨；
2、將洗淨的海帶切塊；
3、生薑切一半敲一半；
4、燒一鍋開水，加入海帶加入碘鹽，焯2分鐘後撈出（很多人是不是都不知道這一步驟呢）；
5、燒一鍋開水倒入排骨；
6、加入料酒、花椒、生薑（這一步很重要哦，很多人只是簡單的焯水）；
7、排骨變白後撈出；
8、砂鍋放入生薑、花椒；
9、倒入排骨，海帶，適量的清水；
10、大火煮開後，轉小火煲2小時，然後加入適量的鹽和雞精即可。
好啦，盛出~
小貼士：看完知道少了哪哪個步驟嗎？首先海帶需要加眼焯水；其次排骨焯水的時候一定要加入花椒、生薑、料酒哦~
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