在南(安)官(橋)公路上，有一座巍然挺立的梅花嶺，其地勢險要，大有“一夫當關，萬夫莫開”之勢。嶺內榕橋、溪美、東田、英都至南安廣大地區，自古以來被視為山裡，嶺外官橋、水頭、石井乃至蓮河、大小嶝島蒞臨沿海或地處海島，被譽為海都。因此，梅花嶺歷來就是南安山區與沿海的分界線。
梅花嶺山青水秀，風光旖旎，大凡名山，都有許多古老而美麗的傳說，梅花嶺的故事頗多，流傳了一代又一代。
據說天界仙山上有一隻美麗的梅花鹿，因慕人間男耕女織的生活，梅花鹿變成一個如花似玉的少女，來到榕橋，與一位孤老婆婆住在一起，因她頭上常戴梅花，人稱梅花女。她聰穎過人，織的布比天上的彩霞還絢麗。後來，與一位常來賣雜貨的搖鼓郎相愛了，兩人成親，一塊侍侯孤老婆婆。豈知這事被天廷玉帝知道了，便命天兵天將捉拿梅花仙鹿上天。梅花仙鹿施展仙術，一次次地打退天兵天將的進攻。
住在山洞裡一隻被貶下界的梅花老虎，非常同情梅花女的遭遇，於是跳出山洞，一聲呼嘯，滿山百獸一齊躍出，同天兵天將展開激戰，一時風聲鶴唳，飛沙走石，烏雲翻滾，雷鳴電閃。雙方鏖戰正酣，難分難解。突然，天空金光四射，如來佛出現在半空，雙手合十，唸唸有詞，把梅花鹿、梅花老虎及百獸全壓在山底之下。從此，嶺上長梅花，人稱梅花嶺。
關於梅花女，還有另外一個傳說。她叫梅花姑娘，父母在嶺上擺推賣茶水，她在山上牧羊。後來，父母去世了，她為了給過嶺客人提供方便，依然在山上牧羊、擺攤賣茶水。梅花姑娘不僅貌若天仙，還唱一口好山歌。有一年，新任晉江知縣張彌皋上任去，路過梅花嶺，被梅花姑娘優美的歌聲吸引住了。張知縣也是個風流才子，便下轎與梅花姑娘對歌。兩人越唱越情投意合，愛情之火在熊熊燃燒，張知縣到梅花嶺與梅花姑娘相會，向她表明心跡。但“梅花不敢攀高枝”，她謝絕了。張知縣毫不灰心，日復一日，月復一月地追求不捨，梅花姑娘終於被他的真誠所動答應了，有情人喜結連理。
從榕橋到梅花嶺一帶石頭特別多，傳說羅隱乞討入閩，見沿途高山峻嶺，奇巖怪石攔路，不禁十分惱火，便決定狠狠懲罰石頭。他知道閩南靠近大海，便折根樹枝，高聲喝道：“大石小石朝前走！”只見一塊塊石頭像一隻只羊羔似的，挺直身子，朝東海方向走去。沿途石頭越趕越多，到了梅花嶺，坡陡路險，石頭走得緩慢了。羅隱脫口罵道：“死石頭，賴著不走。”說來也怪，石頭真的立地生根不走了。原來羅隱“乞丐身，皇帝嘴”，從此，梅花嶺一帶的石頭特別多。
梅花嶺原來有塊風動石，地理大師黃妙應早有所聞，但找了數天，才發覺一塊巨巖位於黃龍坑大灣的坑底。風吹巨巖徐徐動，發出沙沙地聲響。他坐在岩石上，忽然看到樵夫繞道走，而一個外地客人挑箱路過，竟然嚇得大叫“老虎來了！”嚇得屁滾尿流跑了。他見了好生奇怪，跳下巨巖，因口渴了，從岩石下捧一口泉水喝，泉水有“臭味”，怎麼也喝不下去了。他抬頭細觀梅花嶺山脈地形，方悟出是活虎穴，他喝到“虎尿”了。便揚起手中的扇頭一敲巨巖，從此“活臥虎”服服帖帖成“死虎”了。
上圖為早期東南早報的相關報道
每當梅英繽紛，梅花嶺上萬樹爭豔；山岩千姿百態，惟妙惟肖；山澗泉水叮咚，流水潺潺，好一派絢麗景色。有一年八仙雲遊到梅花嶺，呂洞賓見此人間佳景，賴著不走。因要赴蓬萊去，鐵柺仙叫何仙姑來催呂洞賓上路，呂洞賓依依不捨，揮筆題下游梅花嶺的二十六句詩，寫盡梅花嶺及榕橋一帶盛景，至今仍廣泛傳誦:
對面梅花不見開，天上神仙降雲來。
月明如水光覺海，星彈石鼓向天臺。
欲釀醇醪先覆鼎，徒勞天慶汲湧來。
手攀石壁登雲路，走到藏春小書齋。
片瓦巖中生石佛，水底黃龍化形骸。
若芽初發似寶珠，鯉在深潭共徘徊。
聶頂燕石觀日出，虎尾搖動飛塵埃。
竹根湖裡魚游水，小姑端坐不前俟。
五峰化作五方去，飛集群聚和崗隈。
前番水閣似鳳翔，白雲院裡牡丹栽。
凰山不見鳳凰對，觀音座上失善才。
地名東郭近帝闕，榕板橋頭雙樹排。
諸君各回勤事處，餘亦歸去到蓬萊。
文字輯自李輝良編著《南安掌故》，圖片來源於網絡
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