爲什麼今年土豆這麼難賣?

年年歲歲花相似,歲歲年年大不同。

2017年,全國馬鈴薯遭遇賣難,很多薯農賠了不少錢。受此影響,2018年,全國馬鈴薯總種植面積減少了30%以上,且受氣候和病害影響,一季作區多個產區減產明顯。據此,大家分析認為,今年馬鈴薯應該會好賣,而且後期價格還會攀升。

為什麼今年土豆這麼難賣?

秋收

但現實與分析恰恰相反,華北、東北地區已經收穫完畢,據薯界的瞭解,因價格低,走貨慢,7成左右被迫入庫。陝西和甘肅地區正在收穫,但價格依然低迷。

為什麼現在這麼難賣?業內人士分析認為主要有以下四個因素。

第一,因土壤汙染嚴重,病害嚴重,造成今年馬鈴薯品質低下,色澤灰暗,薯型較差,蟲眼、畸形、瘡痂薯很多,導致所產的馬鈴薯不是病薯就是“毒薯”,嚴重影響了馬鈴薯商品價值。這些馬鈴薯難賣在意料之中。

第二,今年很多產地的馬鈴薯口感較差。很多消費者反映,土豆不好吃了,水太大。因此,在終端市場銷量慢且少,導致產地不好賣。

第三,澱粉加工薯澱粉含量太低,加工成本高,很多澱粉廠不願因收購。譬如今年的226、荷蘭十五,因生長後期雨水太多,幹物質積累不夠,澱粉含量不到10%,所以,很多澱粉企業不願意收購這些品種。且今年226的種植面積特別大,造成滯銷也在情理之中。

第四,種薯也不好賣。根據去年的情況,越往後,種薯越便宜,所以,今年很多薯農都在觀望,等待種薯企業打價格戰,他們好收“漁利”。

同時,內蒙古呼倫貝爾一馬鈴薯種植大戶表示,好的商品薯價格並不低,而且走貨也快。因此,馬鈴薯難賣,並不是市場不需求了,而是市場需要的是好產品,但你生產的恰恰不是優質商品。


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