随着生活水平不断提高，许多朋友都喜欢利用起阳台空间，盆栽上一些蔬菜，如生菜、洋葱、红薯等，不仅能够为家里添上一些绿意，还能够收获真正绿色无公害的蔬菜，简直是一举多得。当然，除了这些常见的蔬菜外，还可以选择一些野菜进行种植，如鱼腥草就是不错的选择。鱼腥草又被称为折耳根，是不可多得的草药，有着丰富的营养价值和保健功效，在日本更是被称为“仙药”，可见其超高的食用价值。当然，因为鱼腥草有着特殊的味道，就如榴莲一样，喜欢的人爱不释手，讨厌的人拒之千里，大家都可根据自己的喜好进行种植。那么，鱼腥草该如何盆栽？ 下面就为大家介绍鱼腥草的盆栽方法，一起来了解了解吧！
盆栽鱼腥草
【鱼腥草的盆栽方法一】
首先是选择容器和土壤，可选择能开浅沟育苗和定植的花盆、面盆、桶、缸等容器栽培，还有疏松肥沃的中性或微酸性土壤，可以是沙土或沙质壤土，如果没有也不要紧，其他土壤也能种活，就是长得更慢收获也更差。有条件的，也可利用房前屋后的空地进行栽培；栽种过程中，鱼腥草的繁殖方法采用分株，插枝和根茎繁殖均可。（1）分株繁殖在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可；（2）插枝繁殖可在春、夏季，剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12-15厘米，插扦于花盆中，行株距16cm×10cm或14cm×10cm。插后浇水，遮荫，生根后移苗定植；（3）根茎繁殖，可在2-3月进行，选择无病斑、白色、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在花盆中开浅沟育苗或定植。
鱼腥草
日常养护要点中，鱼腥草怕霜冻，不耐干旱和水涝，耐阴性强。鱼腥草生长前期的温度以15-20℃为宜，地下茎成熟期的适温是20-25℃，冬季和早春应注意防冻保温，夏季和初秋应注意遮阳保湿。要求土壤相对湿度在80%左右，空气相对湿度在50%-80%，才能正常生长；在定植后，幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前,中耕除草和追肥2-3次，肥料以氮肥为主。每次除草结合追肥，每平方米可施尿素20-30克，先稀后浓施用。每次收割后追施氮肥为主，以促进植株萌发;进入秋季采收后则以施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年萌芽打好基础。干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌花盆中长时间积水；栽种鱼腥草如果发现杂草要及时拔除，可以适时进行浅中耕松土，也可以结合松土进行施肥，对地上茎叶生长过旺的鱼腥草植株，要进行摘心，抑制它长高，同时也能促进发生侧枝；最后就是了，鱼腥草种下去，等苗长高到8到10厘米时就可以开始采摘它的嫩茎叶吃了，伺候十天半个月都可以采收一次，不吃也可以晒干收藏，或者腌制加工，留作种用的地下茎也可以随用随采，它整株都可以药用哦。
【鱼腥草的盆栽方法二】
由于鱼腥草的适应能力强且长势旺，因此盆栽起来并不困难。首先是播种，可以在盆中开一条沟，然后在沟中放入鱼腥草根，每一条根平行备上两条栽种，摆放均匀以后在覆盖土壤。如果是在冬前种植还应该盖上一些地膜或者是报纸，这样可以保证冬天鱼腥草的正常发育；其次是管理，鱼腥草在幼苗时期应该早晚两次浇水，要保持土壤的湿润。在幼苗期则应该追加腐熟有机肥，以氮肥为主。对地上茎叶生长过旺的植株，要进行摘心，抑制长高，促进发生侧枝；最后就是采收了，但鱼腥草定植后，苗高8-10cm时就可以开始采摘嫩茎叶，以后每隔10-20天采收一次即可。
【鱼腥草的常见做法】
鱼腥草炒腊肉：①选用半肥瘦腊肉，烧皮后刮洗干净，煮熟切成薄片。姜切成片，青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱均切成段。②鱼腥草去叶、须根，洗净切成3厘米的节，用食盐腌渍2分钟，再冲洗沥干。③炒锅置旺火上，倒入混合油烧至六成热，下青、干辣椒节、花椒，炒至青辣椒八成熟铲出待用。下腊肉片爆炒呈“灯盏窝”形，放入姜片、白糖、料酒略炒，再下鱼腥草和炒熟的青、干辣椒、花椒炒匀，放香葱、芫荽和匀迅速起锅装盘。
2.凉拌鱼腥草：①将新鲜鱼腥草摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段。②将洗净沥干水分的鱼腥草放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，用鱼腥草的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好。用鱼腥草的根部有很多须，需要清洗干净。调料的配置可以根据自己的口味调整。
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