原來發糕可以這樣做，蓬鬆暄軟不沾牙，做法簡單大人小孩都愛吃！
在廣東旅遊的時候嚐了他們那裡的發糕，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不黏，味道非常不錯。於是回來向南方朋友學習下怎麼做發糕。本來以為要準備很多材料呢，誰知道什麼都不用準備，家常材料就可以。在家嘗試著做了下，味道挺不錯，而且也不粘牙，孩子挺喜歡吃。今天我就把發糕的家常做法分享給大家！
主要食材：麵粉
1，300g麵粉加3g酵母，30g白糖，打一個雞蛋，用300g溫水攪拌和麵。
2，攪拌到這個粘稠狀即可。
3，醒面一個小時。
4，找一個容器，四面刷上油倒入麵糊，佔到容器三分之一即可。
5，在把剩下的麵糊倒在另一個容器中，摔一下磕出空氣。
6，放上保鮮膜二次醒面半小時。
7，撒上芝麻。
8，在另一個容器中加入大棗，想放什麼自己隨意，放在鍋上蒸20分鐘，燜5分鐘即可出鍋。
9，端出來倒出來即可食用。
香噴噴的發糕就做好了，喜歡的朋友趕快嘗試一下吧！
分享到:
閱讀更多 賴皮美食 的文章
