都知道末代皇帝溥儀，是中國歷史上最後一位九五之尊，也是一位非常悲催的皇帝。古代盛世帝王無一不是坐擁江山，富有四海，各類山珍海味想吃啥吃啥，可溥儀自登基做皇帝起，所謂的口腹之慾，就從來沒得到滿足過，因為大清祖制，對皇帝的飲食管控本來就十分嚴格，不讓吃好，甚至還不讓吃飽，以至於溥儀留存在世的大量照片，無論哪個年齡段，都沒見他胖過。
末代皇帝溥儀
人們常說當皇帝的是不能輕易讓人瞭解自己的喜好的，包括飲食口味，也屬於高度機密，然而皇帝也是人，是人就會有自己的偏好，比如溥儀，他還真就有一道特別喜歡吃的菜，直到晚年還對此念念不忘。
小雞燉蘑菇
溥儀喜歡吃的這道菜，在今天來看很平常，但在那個物質匱乏的特殊年代，還是屬於用料相當講究的一道家常菜。
小雞燉蘑菇，這是一道東北風格的菜餚，據說當年闖關東的山東客商將這道菜的製作技藝帶到了東北。
溥儀在長春登基留影
20世紀30年代，溥儀在長春偽滿皇宮生活期間，各地名廚紛至沓來，其中就有御廚製作了這道菜餚獻給皇帝。溥儀嘗過之後，讚不絕口，從此視其為世間難得的美味！
晚年溥儀
小雞燉蘑菇選用野生榛菇慢火熬製，襯托出雞肉的鮮香嫩滑，配以爽滑綿實的粉條，不僅口感鮮美，且具有非常高的營養價值，怪不得溥儀品嚐過後畢生難忘。不得不說，末代皇帝的品位還是不錯的，現如今通過春晚舞臺，這道小雞燉蘑菇已成了享譽國內外的知名菜餚，深受老百姓的喜愛。
分享到:
閱讀更多 悠遊古今書生張 的文章
