夏天是出蔬菜水果的季節，農村地裡的蔬菜新鮮脆嫩，營養豐富，而且價格實惠，這麼好的蔬菜，我們應該怎麼做著吃呢？哪幾樣蔬菜搭配在一起炒，既好吃又營養？我認為以下三種蔬菜搭配在一起炒，非常的營養好吃，他們分別是:紅蘿蔔，青瓜，玉米，這幾樣蔬菜的營養不必多說，我相信你們都應該知，這三樣蔬菜的味道，清脆甘甜。蛋炒飯大家應該都吃過，確實是一道不錯的餐點，那我們今天就以這三種蔬菜為主，把它改變成營養開胃蔬菜炒飯。
1.準備食材:玉米150克，青瓜100克，紅蘿蔔100克，雞蛋兩個，米飯200克，生薑10克，蔥花20克，鹽3克，生抽，雞精，排骨粉各6克，青瓜，紅蘿蔔切丁，玉米粒分離，煮好的米飯盛出裝盤放涼備用(煮飯的時候，稍微比平時少到一點水，這樣煮出來的米飯會幹一點，炒起來更入味。)
2.鍋燒油至八成熱打入雞蛋，煎炒至焦黃酥脆放入鹽，生薑紅蘿蔔中火翻炒20秒。
3.倒入米飯轉大火不斷翻炒至米飯分散，然後倒入玉米粒翻炒均勻，依次放入雞精，排骨粉。
4.再次倒入青瓜丁轉中火翻炒均勻。
5..起鍋倒入生抽，撒上蔥花，翻炒均勻，調味上色即可。雞蛋焦香酥脆，紅蘿蔔，青瓜，玉米清甜爽口，這樣炒出來的蔬菜飯，讓小朋友吃到不同的蔬菜，而且健康營養，開胃。
看看我那個小朋友，今天真是胃口大開，直接來了一個光盤行動，這樣炒出來的米飯，你還擔心你的小孩不吃蔬菜嗎？既能吃到蔬菜又健康營養，是給孩子補充維生素的必佳選擇，趕緊給你家小寶寶炒一個吧！
分享到:
閱讀更多 94817287311老三 的文章
