夏天到了，天氣是越來越熱，真不知道吃什麼菜好？大人不想吃，而小朋友天生有挑食的毛病，更加不好伺候，用個什麼東西把他降服，什麼樣的菜即開胃又營養，到超市轉了一圈，看到了青瓜和玉米還火腿腸，這幾個東西好像可以在鍋裡面打打架，最主要是小朋友，他說今天想吃火腿腸。好，我們今天就來簡單炒一個菜。紅燒方塊炒時蔬。
1.食材:火腿腸一根130克，瘦肉120克，青瓜300克，玉米150克，生薑，蔥花各20克，老抽2克，鹽4克，雞精，生抽，排骨粉各15克，所有食材切成小方塊備用。
2.鍋燒油至八成熱，倒入肉塊，生薑，鹽炒至肉塊變白倒入老抽上色，依次放入火腿腸，玉米中火翻炒20秒後，倒入青瓜塊，雞精，排骨粉大火翻炒20秒收汁。
3.起鍋倒入生抽，撒上蔥花翻炒均勻調味上色即可，非常簡單，營養開胃炒時蔬完成，看看小朋友多開心，直接把菜碗端過去開始舀著吃，嘴裡吃的鼓鼓的，眼睛還登著碗裡，這就應了那句話吃著碗裡的，看著鍋裡的，到他這裡可以改一下，吃著嘴裡的，看著碗裡的真貪心。趕緊動手給你家小朋友整一個，他會愛死你的。
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