⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜
寒假的來臨，家裡的電視被滿屏的動畫片所“佔領”，黃金時段，咱們隨著電視臺自由播放，閒暇時段，就開啟了網絡鏈接播放模式，各國動畫輪番上演，孩子們笑的可開懷了。
暑假的開始，就意味著小編也要開始陪著弟弟妹妹們看播各種言行於教的動畫，今天一部喜洋洋，明天一部光頭強，再來一部由兩隻可愛的蟲子出演的幽默搞笑動畫《Larva》。
今天，兩隻搞怪的蟲子們拉上了他們的小夥伴準備偷襲一家小店，上演了一場啼笑皆非的故事。
是什麼讓小蟲子們冒著危險前去偷襲？鑑於他們這群吃貨的日常，小編很容易就能猜到，那肯定是美食的誘惑，原來是來自日本最為揚名的美味“壽司”。
壽司作為日本的傳統美食，在公元九二七年完成的平安時代法典“延喜式”中，就有記載了，一團白米飯加上新鮮魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋等配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛，而在流傳過程中，國人進行了改良創新，其傳統和新穎的獨特味道，受到了國人的愛戴。
我們大福鼎，包容著來自五湖四海的美味，而小編就在這長街之上，品味到這遠洋的獨特滋味。
剛一走進店裡，一種輕調的日式風情就在眼中呈現，懸掛的古樸海域風格的掛畫，一排小清酒，一個個古樸的暖調燈，讓人莫名有種安寧的心情。
被輕調的日式風情所包圍，也澆滅不了一個吃貨“火眼晶晶”的探尋，前方透明櫥窗裡，各色新鮮的食材，整齊羅列排放，而大廚就將在這方臺上，為你上演“美味的誕生”。
鮮嫩的三文魚、尾尾鮮嫩的甜蝦、清新的果蔬······招搖的向我們“顯擺著自身的鮮度”，不知道你喜歡的是哪種美味呢？
三文魚刺身
作為日式料理中，一道獨特的風景線，刺身的最高標準，那就是“新鮮”！
選用新鮮的三文魚，順著細密的紋理厚切成片，擺放在細碎的冰渣之上，配上清新的小擺盤，瞬間勾起食客的食慾。
鮮嫩原味是刺身的最大特點，厚實的一片，透著柔嫩鮮美，蘸上點芥末醬，不會衝口，入嘴香而不膩，獨有的鮮度在嘴中四散，這無疑是一種享受。
玉子燒握壽司
玉子燒在市面上分為兩個形態，一種鹹的，一種是甜的，鹹的是日本關西做法，而店家所做的甜味版本，則是日本關東做法。
江戶時代，砂糖在日本是一種奢侈品，所以關東的貴族，喜歡在料理中加糖，顯示自己高貴的身份，因而雞蛋加了砂糖所煎制而出的，就是咱們店家的“玉子燒”了。
直接上手來上一顆，玉子燒蓋在米飯之上，入口有種細潤的口感，略微的嚼咬，玉子燒細膩鮮，。綿密中有著微微的甘甜，別有一番甜蜜滋味。
蒸煮的恰到好處的米飯，加上配比恰當的蘋果醋就是壽司的基調了，裹上多達數十種的各色食料，就成為我們所熟知的美味壽司了。
鰻魚壽司
反覆多次精心的煮制，長條的鰻魚換上了另一件醬黑的外衣，被濃香白米捲入其中，一口全包，鹹香的口感，讓人忍不住再來一顆~
金槍魚壽司
金槍魚因其營養價值豐富，口味鮮美成為最受歡迎的食用魚之一，選用新鮮的金槍魚，精心的處理，讓它沒有一絲的腥味。
來上一口，暗紅色的金槍魚肌肉中含有大量肌紅素，賦予了它獨有的鮮美香氣，配上微微辛辣的芥末，那滋味悠長鮮甜。
鰻魚飯
到了日本，除了吃壽司，還有一樣美味那是一定得去品味的，那就是——鰻魚飯！
秘製的鰻魚搭伴上獨特的醬汁一起融入到糯白的米飯之上，來上一口，鰻魚掛汁的甜香滋味在口中瀰漫，魚肉鮮嫩柔韌，鹹香可口，配上軟軟糯糯的浸飽了醬汁的白米飯，一口下去完美的虜獲了我，棒！
鮮蝦手卷
一家壽司店，除了壽司絕對不能少的就是手卷的搭配，清新的鮮蝦被包裹在米飯紫菜中，淋上些許的自調醬料，一口包容所有，清脆、鮮甜、清爽，好吃到讓人忍不住再來一口！
什錦火鍋
這是一道不會出現在菜單裡頭的霸氣美味，為啥？
因為店家說了，根據食材的不同，店家會隨時更換一些菜單，而小編今天運氣爆棚，一來就碰上這道美味的“現身”。
新鮮的大蝦、鮮甜的玉米、塊頭小巧的雞肉、鮮嫩的三文魚魷魚······精選多樣的新鮮食材，在不同的時段裡頭，在秘製的湯料裡頭，匯進自己的好味道，等著那獨有的鮮香四散而開時，就能上桌與我們會面。
喝上一口熱湯，濃郁的清甜滋味，鮮香十足，來上一尾鮮蝦，輕易的就能讓它“殼肉分離”，肥厚的一大隻，肉質細膩柔韌，鮮得不行，好吃~
海中的魷魚切成勻段，口感比起鮮蝦來說，更加有嚼勁，很Q又鮮，再來一個！
據說，玉米可是其中最先入鍋的食材，這樣才能在長時間的燉煮中，揮散出它的清甜，一口綿密帶點脆，脆嫩嫩的，甜滋滋的，喜歡這個~
小巧的花蛤，隨著水溫的上升，打開了緊閉的殼，露出深藏的殼肉，肉質鮮嫩有韌勁，鮮味十足~
實實在在的一大鍋，隨便一撩就又是一口美味。吶，切成適宜入口的雞塊，不會柴，肉質細膩略帶嚼勁，口感豐富又好吃。
這一口滑嫩的豆腐，那裡一口香嫩的豆皮······一鍋太多的美味，等著你們自己來尋覓，小編可是要開始“進攻”了！
老闆是土生土長的臺灣人，學習製作壽司已有20多年了，多年前相遇了今生的最愛，為了妻子而離開了臺灣，開了一家小小的店，將一門獨家手藝帶來了福鼎這座小城，為我們帶來別樣的美味。
20多年的烹飪料理，對於時間，對於食材嚴格控制，只為了給每一位食客，味蕾的享受盛宴。
米飯的另一種獨特滋味
「千葉刺身壽司」
人均消費：67RMB
營業時間： 10：00 - 22：00
地址：福鼎市寧江路22號
（江濱美食一條街）
閱讀更多 福了個鼎 的文章
