一年24節氣，吃東西也是順應時令最健康，現在寒露已過，天氣也越來越涼爽。寒露後多吃這幾種食物，健脾養胃，補鈣健腦，老人孩子要多吃。寒露是秋收的季節，不少蔬果也陸續上市。下面給大家推薦七種適宜寒露時令的美味，做法簡單，但是常吃對身體很有益處。
1，清蒸鯧魚
寒露吃魚有好處。秋冬季節應注意補陽抗寒、增強活力，吃魚最好，魚肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，對心腦血管疾病很有益處，而且還有健腦的作用，這款清蒸魚是我家小妮的最愛，每次做了都吃不夠。
材料：銀鯧魚1條，蔥，姜，生抽，醋，老抽，鹽，蒜末。
做法：1，把魚洗淨，劃上花刀，放上蔥姜醃漬10分鐘，拿一個碗，碗裡放入醋，生抽，老抽，鹽拌勻成料汁。2，鍋里加入水燒開，把蔥姜放入盤裡，頂上放上鯧魚，放入鍋內。3，多蒸10-15分鐘，這個時間要以魚的大小來決定，我這個魚就蒸了12分鐘。4，把蒸好的魚拿出，放上蒜蓉和蔥絲，把提前調好的料汁澆上，鍋裡放入花生油燒熱到冒煙，把熱油潑到蒜蓉上即可。
2，蓮藕炒肉
這道小炒很簡單也是很好的家常菜，蓮藕秋季上市，寒露後空氣乾燥，容易煩躁不安，要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥，蓮藕含鐵、鈣等微量元素，有開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力，這款小炒做法也很簡單，脆脆的很好吃。
材料：蓮藕，五花肉，蔥，姜，醋，生抽，鹽，花生油。
做法：1，蓮藕去皮，切成薄片，洗去澱粉，肉切絲備用。2，鍋裡放入花生油，入蔥姜爆香，放入五花肉煸炒，倒入生抽烹一下。3，倒入蓮藕片煸炒，稍加一點水，炒到蓮藕斷生。4，加鹽和醋調味，翻炒均勻即可出鍋。
3，清蒸大閘蟹
秋季這個季節是螃蟹最肥的季節，“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農曆十月以後，最好吃的則要輪到公蟹了，市場買大閘蟹的很多，買幾隻慢慢享用，最好吃的原汁原味當屬清蒸，但是你知道蒸螃蟹冷水上鍋還是開水上鍋嗎？
材料：大閘蟹，蔥，姜，鹽，醋，黃酒。
做法：1，大閘蟹刷洗乾淨，重新把爪子綁起來，這樣蒸的時候不會掉腿。2，鍋裡放水燒開，把大閘蟹放到篦子上大火蒸15分鐘。3，拿出，配上薑末醋，再來上一杯黃酒，慢慢享用秋季的美味。
4，山藥排骨
寒露養生也離不開山藥，山藥含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，常吃山藥可以滋補身體，益腎氣，健脾胃，增強腎臟的排毒功能，增強免疫力。山藥也很好吃，面面的，炒，燉，都很棒。
材料：山藥，排骨，蔥，姜，醬油，鹽，花生油。
做法：1，把排骨焯水洗淨，山藥去皮切塊，蔥，姜備用。2，鍋裡放入花生油，蔥姜爆香，倒入排骨微炒，倒入醬油炒勻，加入開水，大火燒開改成小火慢燉。3，大約燉2小時，倒入山藥繼續燉15分鐘。4，加鹽調味，出鍋，鹽一定要最後放，這樣可以讓菜餚有味還可以少吃鹽，對於老年人最好。
5，銀耳雪梨湯
秋季氣候乾燥，易產生乾咳少痰等不適，多吃些去燥的食物對口鼻乾燥、喉炎乾澀、體質火旺有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效，而秋梨和銀耳就是最好的，銀耳是滋陰潤燥的佳品，它潤而不寒、甘而不膩、補而不滯，適合秋季的平補原則，和梨是絕配，味道清爽，甜而不膩，這個季節一定要多做給家人吃。
材料：銀耳，秋梨，冰糖。
做法：1，銀耳泡發洗淨，撕成小朵，梨子去皮切塊。2，把銀耳和秋梨一起放入砂鍋，小火燉制1小時。3，加入老冰糖再燉大約30分鐘，湯濃稠即可關火。
6，蓮藕黑芝麻糊
這款黑芝麻糊一粒米都不放，但是做出來味道超棒，濃稠好喝，比買的可是好喝百倍。黑芝麻可以烏髮，嫩皮膚抗衰老，黑芝麻的鈣含量比牛奶和雞蛋都高很多，孩子和女人一定要多吃，而蓮藕營養也很豐富，做出來口感更滑。
材料：熟黑芝麻，蓮藕。
做法：1，把蓮藕去皮切塊，熟黑芝麻備用。2，把簡歐和黑芝麻都放入破壁機。3，加入開水，打開粥糊鍵2分鐘即可。4，快捷方便，口感細膩絲滑，營養好吸收。
峰兒話語：
平時吃的果蔬最好順季節而食用，這樣對於身體很有益處，篩選了幾種最適合秋季的美食和大家分享，希望大家喜歡。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~
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