國慶長假，作為胸部腫瘤外科主刀醫生的我，在電話回訪病人的同時（當然，節日的問候是第一位的），並肩"抗擊肺癌"的戰友很多問到了節日的飲食，其中餐桌上的"大閘蟹"能不能吃？要怎樣吃？還真的一時間問倒了我！終於經過不斷查證引據，加上自身的理解，初步成文:得了肺癌，能不能吃螃蟹？
1.目前科學至少不能證實，螃蟹和肺癌的關係。既然之前就有此愛好，為何得病後懼怕呢？當然，確實有些人吃螃蟹會有過敏反應，如果您不幸對水產品有過那麼一丁點的不適反應，還是管住嘴為好，因為一些"皮疹"、"胸悶"、"心慌"、"腹瀉"等等過敏反應可以影響到"肺癌"病情的觀察和評價。至少在肺癌靶向治療藥物期間應該謹服，要知道這些藥物的"皮疹"、"粘膜糜爛"、"痤瘡"等等真的無法和飲食的過敏反應單獨區分。
2.如果您在手術後短期在院康復期間，儘量避免進食此類高蛋白、高膽固醇的螃蟹家族，其它相對清淡的飲食更有利於胃腸道的消化吸收功能。這些螃蟹的"營養"可能加重胃腸道的負擔;雖然不是消化道手術，但肺癌術後由於麻醉、神經刺激、臥床等等因素造成的"不全腸梗阻"、"急性胃擴張"等胃腸道併發症確實不少見！
3.如果您是肺癌術後出院恢復中，當然可以放心品嚐、細細回味。螃蟹中含有大量的優質蛋白，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。但絕對要適量，甚至有營養家說一隻二兩的螃蟹相當於半斤的肥肉！術後進補，非螃蟹不可嗎？交替、多樣化的飲食，即使你是螃蟹飼養戶也是可以吃魚的！
4.有傳聞說螃蟹含有的精氨酸有參與體內能量代謝和解毒工作;蟹肉中含有大量的維生素A、維生素E，可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。藉以提高人體的免疫力，有預防腫瘤、抗癌的功效。但作為西醫的我聽老人講"螃蟹性寒"，還有同飲"紹興黃酒"驅寒一說等等，但實在搞不懂此間醫學原理？便也就找不到了阻擋您口福的理由。
5.但如果您在化療期間，我不主張食用螃蟹，其實主要是因為此間動物蛋白的大量攝入有可能加重原本"重負擔"的消化系統，加重噁心、嘔吐反應，以及引起嚴重的腹瀉，嚴重時可能中斷腫瘤的後續治療。
6.純屬臆測，但似乎有些道理:螃蟹最美味的部分其實也是它的"生殖腺"，無論是蟹黃還是蟹膏，有沒有雌、雄激素的殘留。畢竟激素水平的紊亂對於肺癌的影響多少應該重視吧。查閱了資料，其實我們經常都在食用相似的動物性腺，這些應該無害吧?無害嗎？。還請養殖專家、營養學家多多回復、指教！
總之，肺癌病人能吃螃蟹，但應適量、適時！個人建議，考慮體質和腫瘤恢復緣故:禁食生蟹、醉蟹！
各位朋友，您怎麼看？歡迎批評補充，我也好在此"蟹肥之時"給肺癌病人正確科普！
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