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XZ003
麝香之路
舉世聞名的"絲綢之路"在浩蕩西行之際，青藏高原上還有一條她的姊妹路也在蜿蜒向南，經南亞各國抵達西方，構成古代東西方交往的另一條交通要道。這就是史稱"麝香之路"的高原古道。這條穿越世界屋脊的"麝香之路"，在沉寂千年之後，如今，隨著新西藏基礎設施的完善和改革開放力度的不斷加大，而再顯繁華，已成為雪域高原進一步發展市場經濟的重要載體。
古道大字典
地理位置
人文歷史
四大文明古國都與香料結下不解之緣;具體有5000年文明的中華民族在香文化方面是走在世界前列的--早在炎帝神農時代，就採集樹皮草根用作醫藥品，並把有香氣的物品用來驅疫避穢、敬神拜佛、清淨身心，用於祭祀、敬天和喪葬，後來才逐漸用於飲食、裝飾和美容方面。
有文字記載的如屈原《離騷.九歌》裡有'"蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂 酒兮椒漿"的詞句，莊子有"桂也食故斧伐之"，蘇秦"楚國之食貴 於玉，薪貴於桂"，《書經.君陳》有"至治馨香"之句，《詩經.周頌》有"有鉍其香"之篇等等，說明我國在幾千年前已大量使用香料。古埃及使用香料也有悠久的歷史近代從古埃及TutaliKhamen墓出土的文物中發現一把3000年以前的香壺，其中還殘留巧克力色的香油;埃及法老的屍體用香料防腐保留至今。
據史料記載，羅馬帝國在公元一世紀便通過昌都--拉薩--阿里--西亞一線交換西藏盛產的麝香，因此這條路被稱為"麝香之路"。到了公元七世紀，隨著吐蕃王朝與中原地區政治、經濟、文化交往的頻繁，內地的茶葉、陶瓷、紅糖等從成都和普洱等地到昌都，並沿著"麝香之路"，進入雪域高原和西亞地區，"麝香之路"進一步成為古代中西方商業、文化、宗教、軍事交往的通道。然而，強盛的吐蕃王朝崩潰後，長期的封建割據，連年的戰爭，特別是古格王朝滅亡後，這一通道趨於蕭條。
香水之都
近數百年來，作為"歐洲大陸文化"的代表--治國在香文化方面衝了上來，巴黎成了世界香水之都 。美國和日本 在香水方面雖然比不上法國。但美國的食用香料和日用香料消耗量高達世界總量的40%以上，紐約是當今世界的香料交易中心，而日本對香料科學特別是香料新用途的開發研究也在世界上名列前茅。
中國開放改革以來，人民在物質生活和精神生活的各方面都了極大提高，香文化逐漸被提到日程上來。從香料香精的生產量可以清楚地看出這一點:我國1980年香料香精生產為22245噸。到一993年增加為65491噸，同時我國也大量進口香精，1990年進口香精耗用的外匯是1980年的六倍。但是。儘管我國香精香料 進出口額年年增長，在國際貿易額的比重也只有3%，相位隋著我國對香精香料 的生產 和需求的快速增長，我國可能將由"潛在"的香料大國變為現實(國外一直認為中國是潛在的香料大國)。到那時，神州大地處處飄香，中華民族仍將以富有而文明的禮義之邦屹立在世界的東方。
特色
藏香
在西藏密宗行者更是以香上供養三寶、本尊護法福田物，使諸佛菩薩、本尊護法心生歡喜，時時護臨並且可以下施鬼神及六道眾生等得以受用，令滿足而不來障礙行者，更甚者可以淨壇遣魔鉤召本尊，令行者生起戒、定慧學。而西藏香的法是依據諸佛菩薩密續經典記載，加入心臟良藥肉豆蔻，肺之良藥竹黃，肝之良藥藏紅花，命脈良藥丁香，腎臟良藥草豆蔻，脾之良藥砂仁及麝香、紅白檀香、黑香、冰片、當歸等數十種中藥草，並且更加入珍貴天珠、金、銀、銅、珍珠、珊瑚及喜馬拉雅山聖地之高山藥材，其中部份香更加入各種加持甘露丸，實為彌足珍貴，使香不僅是對上師三寶的供養，並且積聚無量無邊的福智二資糧，對行者的身體、氣脈及心神更有裨益，而這也是西藏香品的特色，亦是西藏傳承古老佛文化下的瑰寶。
香寨
土豆煮成八成熟，濾幹，去皮，切成小塊，待用。洗淨去皮之蔥斷，放入油鍋內稍煎後，取出放入石槽中搗爛，盛入小碟內，待用。用涼水把咖喱粉拌和成糊狀，倒入油鍋內，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成塊，用適量酥油烹炒後，放入鍋內加水悶煮，後加入土豆、油咖喱、鹽巴、生薑、茴香、丁香、胡椒、藏寇等調料，攪拌煮熟後即成。吃時可撒上蔥泥。香寨是藏族食用米飯時最佳菜餚，味美色深，調料芳香可口。
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