摩洛哥地處非洲西北部地區，氣候終年乾燥炎熱，又由於摩洛哥屬伊斯蘭國家，當地人都不飲酒，茶這種既能提神醒腦又可消暑解渴、補充維生素的飲料便成為了他們的日常飲品。茶在摩洛哥人的飲食文化中具有很重要的地位。
摩洛哥是世界上進口綠茶最多的國家，3000萬人口一年要消耗掉7萬多噸的茶葉。他們家庭收入的很大一部分都會用於飲茶消費，摩洛哥人常常說自己身體的一半是綠茶。摩洛哥雖然盛行飲茶之道，但卻並不產茶，全國每年消費的茶葉都依靠進口，98%來自遙遠的中國，中國綠茶與每一個摩洛哥人的生活息息相關。摩洛哥國王穆罕默德六世早在擔任王儲時期就對中國綠茶鍾愛有加，每逢新茶上市，他都會派專人去中國採購。
摩洛哥最多的還是薄荷茶了，也被稱為MoroccanWhiskey(摩洛哥威士忌)。地道的薄荷茶要先用沸水洗去茶葉表面的苦味及雜塵，而後將茶葉鋪進Berrad 壺底，再放入洗淨擦乾的鮮薄荷葉，最後壓上大量白糖，放在爐上加熱數分鐘方可飲用。這時，撒哈拉薄荷的辛辣與中國綠茶的清香被充分融合，輕抿一口，品出的是摩洛哥獨有的味道。
摩洛哥傳統的奉茶禮儀：左手託著托盤，將壺提到和頭差不多的高度，將壺內茶衝進杯子裡。待飲完一杯後，再次懸壺高衝，如是三杯之後才將托盤到桌上，隨意按需飲用。按馬格里布地區的傳統，食物一般由婦女準備，但泡茶敬茶都是由身為一家之主的男人承擔。主人會連奉三杯茶，因茶葉還在浸泡，所以每杯味道都會不同。正如當地的諺語所說：第一杯如生活般溫柔，第二杯如愛情般濃郁，第三杯如死亡般苦澀。
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