魚是人類補充蛋白質的優質來源，很多人都愛吃魚，尤其是遍佈全國的淡水魚，是人們餐桌上的常客。我國的勞動人民在吃魚這件事上，恐怕是全世界最聰明的，水煮、紅燒、溜魚片、乾煸，吃不完的還能曬成魚乾，還有魚頭、魚尾、魚鰾、魚鱗都不會浪費，世界上真沒有哪個國家能比得上我國吃魚的水準了。要說哪種魚最好吃，蘿蔔青菜各有所愛，不過有一種魚卻是公認的好吃，它性情十分兇殘，能吞下相當於自己一半體重的小魚，肉質也是異常的緊實，儘管價格昂貴，但是很多人都愛吃。
廣東人叫它“生魚”，孕婦生孩子時常吃這種魚，因為它具有祛瘀生肌的作用，對於手術後的傷口癒合很有益處，同時這魚還有很好的滋補作用，生完孩子吃它有下奶的效果，所以很受歡迎。這種魚真正的名字是烏鱧，很多人也叫它黑魚、財魚、斑魚，別看它在餐桌上人人愛，但在水中卻是令人聞風喪膽的王者，如果掰開它的頭部，可以看到它有著鋒利的牙齒，可以輕易咬死水中的其他魚類。農村的水產養殖戶最怕在池塘中看到烏鱧，因為那意味著水中的很多魚卵和小魚都被它吃了。
雖說烏鱧很殘暴，但是它在民間的名聲卻不差，農村老人都叫它“孝子之魚”。據說是烏鱧在孵化幼魚的時候，視力非常差，無法捕捉獵物，幼魚怕母魚餓死，便紛紛鑽到它的嘴裡讓它吃掉，所以被認為是最孝順的魚。這個故事十分動人，有人憐憫烏鱧的“孝心”，還會去買來放生，其實這是一個美麗的誤會。幼魚游到母魚嘴裡其實不是被它吃掉了，而是母魚在用嘴孵化魚卵、保護幼魚，因為母魚在產卵期本就不再進食，所以這其實是人們對它的一個誤解。
烏鱧由於是兇猛的掠食者，所以它天生戰鬥力很強，如果捉到了一條野生的烏鱧把它放到桶裡，那麼它會趁人不注意一躍而起，力量之大可以逃到桶外。不過現在野生的烏鱧不多了，大多數都是養殖品。有人說養殖的味道不好，只有野生的才好吃，所以野生的價格一直居高不下，30元一斤都難買到。讀者朋友們，你們吃過這種魚嗎？
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