酒文化是我國獨有的文化，從古至今不少名傳千古的作品都跟酒有千絲萬縷的聯繫，留下了不少動人傳說。比如“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”。李白個性瀟灑、狂放、好飲酒。往往醉後便有千古佳句問世。
無獨有偶，南宋畫家陳容號稱中國歷史畫龍第一人，在他筆下，神龍形神兼具，彷彿下一刻就能從畫中躍起，飛上天際。陳容也曾告訴友人，每次畫龍皆在酒醉以後，清醒之時卻是畫不出如此傳神之作。
現代社會，飲酒之人何其多也。新婚燕爾、喬遷之喜，那都是要擺酒祝賀的。更別提平日裡朋友們小聚、或者工作上與客戶感情增進，都離不開喝酒。雖然酒的品牌、種類不少，但中國人更喜歡飲用白酒。三種香型：濃香、醬香、清香，可滿足不同口味的人。
不過酒雖然是糧食釀造，喝多卻影響健康。而且好多人宿醉以後，第二天起來，有頭昏腦漲的感覺，這就是俗稱的“上頭”。經常飲酒過量，對肝臟和胃部也不好，很多朋友年輕時身體棒還不覺得，等年紀大了那一天再重視，可能會悔之晚矣。
但有的朋友卻說，我愛好不多，就好這杯中之物，每天必小酌幾杯，咋整？還有的朋友因為工作上的應酬，經常要在酒桌上舉杯，而且有些酒即使不想喝，也別無他法。現在市面上也出現了許多號稱解酒效果的藥物，雖然可能有一定效果，但效果不是那麼明顯，很難說有沒有副作用。那如何解酒效果最好呢？
其實對於醉酒如何處理，古人早有方法了，並寫進了書裡。名醫李時珍曾在編纂《本草綱目》時，提到了一種神奇的植物，並說“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，闢蟲毒”。
這種植物不僅能解酒毒，還能闢蟲毒。這種植物就是“枳椇子”，也叫“拐棗”、“萬壽果”。書中提到“拐棗”不僅解酒，用它來泡酒，還能治療風溼關節炎。民間用“拐棗”泡酒也有很悠久的歷史了，泡上一週左右，就能飲用了。但每次不宜過多，一小杯即可。
現代醫院經過研究發現，“拐棗”含有大量的有機酸和葡萄糖，所以有解毒和安神的奇效，還能擴充人體內的血容量。
每次赴宴之前若能嚼上幾顆“拐棗”，想必酒桌上酒量會提高不少，而且第二天也不會有“上頭”的困擾。當然酒量雖然上升了，但也不宜多喝，畢竟身體健康才是最重要的。在這裡吃瓜冷知識祝所有喝酒的朋友適量飲酒，身體倍棒！
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