梭子蟹
梭子蟹，是沿海居民，乃至其他地區許多海味愛好者經常食用的海產品，其超標與否不僅關係到當地的環境質量優劣，而且涉及到食用梭子蟹的公眾健康問題。
通過查閱文獻和抽檢，發現沿海地區的梭子蟹存在多種重金屬超標問題，尤其是梭子蟹蟹黃中的砷、鎘指標超標情況較為明顯。
為探究當下市場在售梭子蟹是否存在重金屬超標問題，深圳市零廢棄環保公益事業發展中心（簡稱深圳零廢棄）通過在幾家生鮮食品電商平臺網絡下單以及親身前往水產品市場的方式，購買了5組我國沿海所產梭子蟹樣品，並送獨立的具有檢測資質的第三方實驗室檢測。
1號店梭子蟹送檢，鎘砷超標嚴重
9月16日，深圳零廢棄在1號店商城（http://www.yhd.com/）下單購買青島的活鮮梭子蟹，9月18日簽收。
9月18日，第三方檢測機構收到梭子蟹2只。
9月27日，第三方檢測機構出具的檢測結果顯示，在1 號店購買的“青島鮮活梭子蟹”蟹黃重金屬鎘含量為3.72mg/kg，重金屬砷含量為7.87mg/kg。
這兩個檢測結果，均超出《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）規定的水產動物及其製品－甲殼類砷、鎘含量限值。其中，鎘含量為限值0.5mg/kg 的7.44 倍，砷含量為限值0.5mg/kg 的15.74 倍。
為此，深圳市零廢棄環保公益事業發展中心於10月11日向1號店舉報，並提出建議。
建議1號店調查在售梭子蟹砷、鎘超標情況並及時採取相應措施
1號店將責任推卸給商家
根據1號店的食品投訴舉報管理制度，深圳零廢棄通過三種途徑向1號店反映在售梭子蟹砷鎘超標。
1號店的食品投訴管理制度
1 官方客服：
告知與購買商家溝通，並轉達了商家的回覆意見。
1號店官方客服於10月11日的回覆
1號店官方客服於10月12日的回覆
2 監督電子郵箱：
尚未得到答覆。
發給1號店的建議函郵件截圖
3 電話人工客服：
告知等待專門處理電子郵件投訴人員答覆。
10月12日致電1號店的客服熱線
1號店官方網站公開了具體的食品投訴舉報監督管理制度，而對於深圳零廢棄對於其平臺在售梭子蟹砷鎘超標問題的反映，目前不僅沒有自身的表態，還將問題推給商家，讓人覺得其所稱的食品投訴舉報監督管理制度一紙空文。針對同樣的問題，同是電商平臺，京東商城的態度將1號店甩了幾條街。如果該問題由食藥監部門介入調查的話，不知道1號店會是什麼態度和回應？
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電商平臺的責任
對於網絡食品安全問題，我國已有《食品安全法》，《網絡食品安全違法行為查處辦法》，而《電子商務法》將於2019年1月1日正式生效實施。如果這些法律法規能夠落實到位，將有效遏制舌尖上的忽悠，保證舌尖上的安全。
而確保舌尖上的安全，僅靠消費者自己擦亮眼睛是不夠的，面對隱藏在網絡上的各類食品安全隱患，消費者顯然勢單力薄。電子商務平臺必須承擔起主體責任，不主動發佈侵害消費者利益的信息，並嚴格准入，禁止無證無照商家入駐，加強審核，有效控制生產企業和經營企業的營銷行為。
相關法律法規：
《食品安全法》
第4條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。
《網絡食品安全違法行為查處辦法》
第7條 任何組織或者個人均可向食品藥品監督管理部門舉報網絡食品安全違法行為。
第10條 網絡食品交易第三方平臺提供者應當建立入網食品生產經營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全投訴舉報處理等制度，並在網絡平臺上公開。
第14條 網絡食品交易第三方平臺提供者應當設置專門的網絡食品安全管理機構或者指定專職食品安全管理人員，對平臺上的食品經營行為及信息進行檢查。網絡食品交易第三方平臺提供者發現存在食品安全違法行為的，應當及時制止，並向所在地縣級食品藥品監督管理部門報告。
《電子商務法》 2019年1月1日生效
第38條 ......對關係消費者生命健康的商品或者服務，電子商務平臺經營者對平臺內經營者的資質資格未盡到審核義務，或者對消費者未盡到安全保障義務，造成消費者損害的，依法承擔相應的責任。
我們希望生鮮平臺可以擔當起來，調查在售梭子蟹砷、鎘超標情況，公開檢測結果。保證其平臺上銷售的生鮮產品都是安全的符合國家標準的。這樣一來既能讓在該平臺上購買梭子蟹的用戶買得放心，大大提高用戶對平臺的信任度，也體現了致力於讓人們的生活變得更方便和美好的平臺的社會責任感。
無毒先鋒
“無毒先鋒”致力於抗擊“隱形汙染”，消除有毒化學品對中國人群的健康影響。目前工作聚焦於二噁英、鉛、鎘、毒塑料的汙染防治上，並主要通過科普傳播、政策研究、獨立檢測、社區互動、多元協作的方式，努力提升化學品環境管理在環保體系中的重要性。
願“無毒中國”—中國再無有毒化學品汙染受害者。
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