摘要：在加利福尼亞州，索諾瑪產區的光芒一直被納帕谷所覆蓋。但由於索諾瑪的地理位置離太平洋更近、海岸線較長、微氣候較複雜，很多葡萄品種也能在索諾瑪大放異彩。今天，跟
紅酒世界網（微信號：wine-world）一起了解索諾瑪有哪些熱門品種吧。加利福尼亞州（California）產區的美酒在美國葡萄酒市場有主導性的地位，在全球葡萄酒行業也有舉足輕重的影響。這當中又以納帕谷（Napa Valley）的葡萄酒最為聞名，特別是上個世紀著名的巴黎審判（Judgment of Paris）盲品會，讓這個產區名聲大躁。緊鄰納帕谷產區的西部地區，即索諾瑪（Sonoma）產區，有著培育葡萄的理想條件。或許只是差一個契機，人們才會瞭解該產區的真正魅力。
圖片來源：Fort Ross Vineyard
索諾瑪位於美國西海岸北緯38°-39°的位置，1982年成為美國法定的AVA產區。當地優秀的子產區有俄羅斯河谷（Russian River Valley）、亞歷山大谷（Alexander Valley）、乾溪谷（Dry Creek Valley）和騎士谷（Knights Valley）。和納帕谷一樣，索諾瑪產區的整體氣候較為涼爽。產區內部地勢和微氣候複雜多變，因此種植多樣化的葡萄品種成為可能。索諾瑪的地理位置比納帕谷更接近太平洋，冷涼海風對該產區的塑造起決定作用。
太平洋對索諾瑪的葡萄種植是有非常重要的影響。首先，太平洋能較好地調節索諾瑪產區的溫度，所以該地全年的氣溫比較穩定，這有助於葡萄順利生長。其次，海風會給索諾瑪地區送去涼爽的霧氣和微風，極大地幫助了降溫，葡萄從而能積累更多的酸度。再加上當地的日照時間相對較長，索諾瑪的葡萄因此能發展出更加細緻的風味。
黑皮諾（Pinot Noir）和和霞多麗（Chardonnay）這兩個品種在索諾瑪有著非常出色的表現，以其自身的風格在大西洋的另一端與舊世界產區勃艮第（Burgundy）分庭抗禮。另外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）和長相思（Sauvignon Blanc）也能很好地適應當地環境。
索諾瑪優質品種
1. 黑皮諾
在涼爽的地帶，索諾瑪的黑皮諾通常有複雜的風味，單寧如絲綢般順滑，果味精緻，風格十分優雅。這裡的黑皮諾和勃艮第玻瑪（Pommard）的黑皮諾風格相似。
2. 霞多麗
全球熱門的霞多麗品種也非常適應索諾瑪的地理條件，當地最好的霞多麗具有精緻的果味，並和橡木桶帶來的味道相融合。霞多麗在這裡最突出的特點是口感中有多汁的蘋果、柑橘類水果和香甜的瓜類水果風味，另外還帶有淡淡的礦物風味。
3. 赤霞珠
在梅亞卡瑪斯山（Mayacamas Mountains）區斜坡上的赤霞珠有更加強壯的結構感，單寧緊實，酒體飽滿。相比起隔壁產區納帕谷，這裡的赤霞珠葡萄酒有著更加嚴肅的風格。
圖片來源：Sonoma County Vintners
4. 仙粉黛
由於索諾瑪地形多樣，涼爽地區和溫暖地區的仙粉黛差異明顯，但都展現出仙粉黛特有的香料風味。當地的仙粉黛帶有特殊的草本香氣，酒精度相對較高。
5. 長相思
長相思在索諾瑪有著更加精緻和平衡的表達。這裡的長相思酸度脆爽，柑橘的味道鮮明，還帶有清爽的青蘋果味。當地長相思通常經過木桶發酵，這會讓成酒的風味更加富有層次感。
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