川西美景多：
稻城亞丁、丹巴、色達、瀘沽湖、海螺溝......
出去遊玩說是看美景，放鬆一下心情，其實在吃貨們心中最重要的“吃吃吃”！
用嘴巴走遍川西！不說廢話了，來來來，準備“開飯啦”！
第一站：雅安
成都出發去川西，雅安是必經之地。從雅安開吃！雅安最出名的是“雅魚”！
這“雅魚”還有個傳說~~相傳女媧補天，不慎將一柄寶劍掉落江中，寶劍便化為了雅魚。
雅魚肉質肥美鮮嫩，富含脂肪，慈禧她老人家最為喜愛。出了名的“雅安砂鍋魚頭”更是美味無比。一口魚肉滑溜溜，嫩嫩的，再來一碗魚湯，味道鮮美，醇厚！重要的是沒有魚腥味哦！
雅安有很多家魚店，從成都去川西遊玩的路上，停下來嚐嚐鮮美的魚肉，好安逸哦！
第二站：海螺溝
海螺溝的冰川地貌獨具特色。但是那裡的美食也毫不遜色哦！
海螺溝的白菌
生長在海拔3800米以上的草地，色白，味美，質細嫩，是一種營養價值極高的使用真菌。白菌蓋小肉厚柄短，氣味香，曾作為“貢品”專供清朝貴人享用。白菌內含鈣，磷，鐵等礦物質，又富有蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，營養價值極高。配上青菜和辣椒，那爽口的滋味，要飛起來了！
磨西老臘肉：
磨西古鎮的老臘肉，採用無汙染的半肥瘦豬肉為原料，經過煙燻晾乾等工序，製成肥而不膩，濃香撲鼻的老臘肉。吃一口老臘肉，香味在口中蔓延開，跟米飯簡直是天作之合！
覺得合你的胃口的話，吃不完“兜著走”！打包帶回家！
第三站：康定
黃涼粉
到了康定一定要去嚐嚐當地的涼粉，康定的涼粉在藏區是非常有名的。以黃涼粉著稱。康定的涼粉店以蜂窩街水井子附近的“王涼粉”最受歡迎。自制的涼粉筋絲好，切得四稜四現，厚薄均勻，光澤發亮。特別講究紅油，鹽醬製作，調入涼粉。一拌，麻，辣，香，柔，嫩，可口極了！
“大不同”羊肉湯
張鬍子的“大不同”是一個羊肉湯館。開在水井子側。張鬍子名叫張炳森，崇慶縣人，1933年來康定開設“大不同”的羊肉湯館。其羊肉湯的特點是羊肉鮮，嫩，稥，湯色乳白，味道鮮美。佐以焦鹽，鮮紅辣椒碎末，不放味精，保存羊肉的原汁原味，但是喝起來沒有羶味哦！去康定旅遊的人，都會去喝一碗羊肉湯，尤其是在冬天的時候，一碗羊肉湯下肚，覺得十分知足啊！
木格措溫泉雞蛋
在木格措景區的藥池溫泉除了泡腳之外還有一個特色——溫泉雞蛋。
將雞蛋放入溫泉中，大約十分鐘後，將雞蛋撈起，輕輕破一小口，可見蛋黃已經熟透，而蛋清雖然已經由透明變白，卻並未凝固，成豆花狀，這就是著名的溫泉豆花蛋。要吃此蛋，需先破一個小洞，用嘴去喝蛋清，再去掉蛋殼吃蛋黃。如果你能吃得慣，那一定是美味！
犛牛酸奶
吃完黃涼粉，羊肉湯和溫泉蛋，來點甜品潤潤口。康定的犛牛酸奶是出了名的。酸奶奶香濃郁，口感偏酸，易消化易吸收，還有驅殺腸道中腐敗菌的作用。非當地人，若喝不慣，一般可加糖食用，中和酸味。最好快些喝，喝慢了會結塊哦。
光看圖片還以為是豆花呢！
撒上一些葡萄乾，核桃，用勺子舀一口，濃郁奶香略帶些許酸酸的感覺和葡萄的甜味還有核桃的清脆交織，老闆給我上一盆！
第四站：理塘
理塘犛牛肉：
犛牛肉與其他牛肉不同，略帶有羶味，但是味道鮮美極了。理塘的犛牛為地理標誌證明商標。肉質鮮美。不論是新鮮的犛牛肉還是風乾了的犛牛肉，都十分美味。
第五站：稻城亞丁
“水藍色星球上最後一片淨土”——稻城亞丁。三座神山，牛奶海，珍珠海，五色海……來川西旅遊，稻城亞丁非去不可。除了美景，它這裡的美食也是相當的巴適啊！
高原無鱗雪魚
稻城亞丁高原地區的河裡，有一種渾身沒有鱗的魚。這種魚入菜鮮嫩爽口，極具營養滋補功效，看來它是吸取了稻城亞丁的精華啊！
松茸燉雞
松茸燉雞相信大家都聽過，但是稻城亞丁的松茸燉雞獨具特色。燉湯的雞是高原的土生土長的高原雞。松茸也是在高原上生長的。這道湯不單味美可口，讓人喝了回味無窮，並且營養價值極高，夏季品嚐可不要吃多哦，松茸大補小心上火。
青稞酒
青稞酒藏語叫“羌”，是由青稞製成。它是藏區人民最喜歡喝的酒，家家必備。青稞富含膳食纖維，有豐富的營養和人體有益的成分。如果你到藏區有高原反應的話，喝點青稞酒能得到很好的緩解哦！
酥油茶
酥油茶是藏區人民喜歡的一種飲料。有禦寒提神醒腦，生津止渴的作用。它是用酥油和濃茶加工而成。有高原反應的朋友，幹了一杯酥油茶，也能得到緩解。
第六站：丹巴
丹巴被譽為“中國最美的鄉村”，這裡不僅有奇異的自然景觀，黨嶺，美人谷，甲居藏寨等，還有很多濃郁地方特色的美味佳餚！
丹巴香豬腿肉
每年冬季，丹巴家家戶戶都要宰殺肥豬，豬腿用柏樹枝燻烤風乾，經過一冬的存放，煮成半熟或用炭火烘烤，撒上調料，甜絲絲、香麻麻、辣酥酥，百米外香飄不散。
酸菜包子
酸菜包子是以丹巴當地自制的酸菜和臘肉為餡兒做成的。味道酸爽，辣味十足，十分可口。
火燒子饃饃
就是面和勻後，把麵糰捏成圓形或是橢圓形的大餅，燒湯烙片，然後把大餅放在烙片上正反各烙一次，之後把大餅埋入火塘中的“子毛灰”裡烘烤，烤熟即可。
火燒子饃饃有的地方里面是酸菜臘肉餡的，有的地方是把烤熟的大餅從中間剖開，撒上一層辣椒粉，和少許花椒，碾細的大蒜和鹽，然後用滾燙的熟清油淋在辣椒粉上，之後在把大餅合起食用。再配上一碗犛牛酸奶，那真是人間美味啊！
川西還有眾多美食，等你來吃！
看了這麼多美食，我不相信你還坐得住。
享美食，自駕遊。
純玩一路，吃吃吃不停!
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