5年裝修3次，終於總結出理想廚房的6個好設計，省錢好用，極品
好用的廚房,要做好每1cm的尺寸設計
01. 基本功能區
一般分為三個功能區域灶臺區、備菜區以及臺盆區，也是所有廚房都必備的區域。
a. 灶臺區 尺寸設計
這個區域由灶臺加煙機或者集成灶構成。
而集成灶的優勢除了抽油煙效果好以外，就是可以節省一段地櫃和檯面的錢，缺點主要是減少了大約半個地櫃的收納空間。
- 深度：一般為600mm，如果太淺會導致很多灶臺無法使用。
- 高度： 正常高度一般為身高/2-30mm，可以和其他區域做高低檯面。
- 寬度：除去灶臺寬度，左右各預留大於300mm，用於炒菜時胳膊的伸展以及盛菜盤子的擺放。
- 注意：煙道要儘量長於20cm，小於1m，煙道中間不要有凹凸。
b. 備菜區 尺寸設計
備菜區太小話有兩個解決方式，一是通過案板把部分臺盆區臨時變化為備菜區，二是通過中島增加備菜區。
- 深度：常規有350mm、550mm和600mm三種尺寸，350mm多用於餐邊櫃和次檯面，550mm用於廚房比較狹小的時候，最常用的就是600mm檯面操作更加的舒適。
- 高度：身高/2+50mm，與灶臺的高低切換一般位於轉角處，臺盆區和備菜區不建議再進行區分，否則檯面太不連貫。
- 寬度：一般寬度需要大於800mm，至少預留600mm，如果太小就會導致順菜時施展不開。
c. 臺盆區 尺寸設計
個人建議儘量選擇大單盆，不論是刷鍋還是洗東西大就是爽啊。
- 深度：一般為600mm 或550mm。
- 高度：正常高度一般為身高/2+50mm，和備菜區保持一致，因為單獨為臺盆區架高雖然高度會更合適，但會切割檯面長度得不償失。
- 寬度：除去臺盆寬度外，需要在遠離備菜區的一邊留出至少300mm，用於碗筷的瀝水，如果檯面整體寬度不夠可以捨棄，讓碗筷在水池上瀝水或者碗籃中瀝水（有接水盤），同時現在洗碗機普及度也在增加，所以可以捨棄。
- 注意：安裝臺盆有臺上盆、臺下盆、臺中盆（特殊的一體臺盆也屬於臺中盆）。個人推薦臺下盆，因為臺上盆打理不方便，臺中盆安裝技術要求太高。
02. 吊櫃 尺寸設計
幾乎每個廚房都有的部件，主要作用是補充垂直收納，缺點就是太高拿取東西不方便，可以通過和開放格組合使用，提高便利性。
- 深度：300mm-400mm之間，主要根據地櫃的深度決定，如果太深容易碰頭。
- 高度：一般來說吊櫃高度不應大於地櫃，容易造成頭重腳輕之感。所以吊櫃高度一般在500mm-800mm之間。
- 寬度：一般寬度不超過800mm，單門寬度在400mm以下。
- 懸掛高度：一般有煙機處，吊櫃需要懸掛在1700mm-1800mm，餐邊櫃處可以懸掛在1400mm-1600mm。
03. 高櫃 尺寸設計
高櫃一般來說分為3種：冰箱高櫃、電器高櫃、儲物高櫃。
- 深度：一般位於檯面旁，為了便於安裝各種嵌入式電器，深度建議600mm。
- 高度：與吊櫃最高處保持在同一平面視覺效果好，一般在2200mm-2400mm。
- 寬度：根據嵌入式電器、冰箱、五金各自尺寸來設計。
04. 餐邊櫃 尺寸設計
雖然用於餐廳，但是一般也與櫥櫃一起定製。主要用於餐廳的儲物，也可作為單獨的西廚。
- 深度：如果作為西廚一般是下部深600mm ，上部深350mm。如果用於儲物下部深450mm，上部深250mm，中間可以斷開也可以相連。
- 高度：一般不超過2400mm。
- 寬度：隨餐廳寬度而改變。
05. 開放格 尺寸設計
多用於吊櫃下，用來放隨手使用的各種調味品和工具。
- 深度：200mm-280mm，太深會被碰頭。
- 高度：300mm高，這樣便於放置各種調味品。
- 寬度：單格儘量不要超過500mm，主要根據上部的吊櫃門來設計。
06. 過道
- 單人過道：最好900mm寬，最少700mm寬。
- 雙人過道：最好1400mm寬，最少900mm寬。
- 各部分尺寸推薦預留 -
（點擊查看大圖）
pick最合適的櫥櫃佈局
常用的佈局形式一般來說有5種：一型、二型、L型、U型和島型。
因為國內的廚房，不論是煙道還是窗戶、門等位置都是已經提前確定好的，所以我們能做的就是在固定的空間中，如何選擇適合自己的佈局。
01. 一字型
一般用於公寓的開放式廚房，廚房位於走廊，所以需要靠牆佈置一排櫥櫃。安排也比較簡單隻需要按照洗-切-炒的順序來，計算好每個部分所需要的長度就可以。
02. 二字型
這種佈局的廚房，一般廚房門正對陽臺門，因為需要從廚房中間穿過所以設計成兩邊都有櫥櫃。
但要注意幾個問題，首先過道一般900mm是比較舒服的，至少留700mm，否則使用不便。其次主檯面正常是600mm深最少可以做到550mm，副檯面最少可以做到350mm。
所以廚房總寬度至少需要1600mm。
03. L型
如果家裡的廚房門開在一個角的邊上，最常用的櫥櫃就是L型。
炒菜區或洗菜區在短邊，備菜區和剩下的一個按照順序在長邊，如何選擇主要看燃氣、煙道和下水的位置。
04. U型
號稱最完美的廚房佈局方式，不但動線順暢，而且在同樣空間可以有更長的一個檯面。
但是要做U型櫥櫃有個最大的問題就是需要長方形廚房，同時門開在長邊並且不能有陽臺門。
不是所有廚房都適用，並且U型廚房轉角又多一個，雖然檯面更長但優勢有限，所以不用強求。
櫥櫃燈光:最容易被忽略的設計
01. 功能燈光佈置
一般來說，幾個操作區最好都有單獨的照明，而不僅僅在廚房中間設計一個吸頂燈。
灶臺區（灶臺一般有照明可以不設）、備菜區、臺盆區、中島區各部分都單獨設計照明。
上方無吊櫃可以直接設計在房頂，如上方有吊櫃可以在吊櫃下安裝燈具。
02. 氛圍燈光佈置
吊櫃氛圍燈光，如吊櫃門和下方是玻璃，可以設計上下照明，製造氛圍燈光。
高櫃氛圍燈光，主要是燈光打到高櫃櫃門，體現出櫃門的質感。
03. 內部燈光佈置
櫥櫃內照明，燈光需要從外往內照，可以看清楚櫥櫃內部。
抽屜內照明，燈光需要從裡往外照，可以看清楚抽屜拉出來後的物品。
收納！收納！收納！拒絕廚房髒亂差
01. 三大收納原則
a. 就近原則
這個比較好理解，就是說把東西放在近處，在使用時隨取隨用。例如油鹽醬醋在灶臺附近，五穀雜糧在電飯煲附近、黃油奶酪在烤箱附近。
b. 分類原則
儲藏時同一類型的東西都儘量收納在一起，找起來會比較方便。例如西餐餐具都在一起、五穀雜糧都在一起、清潔用品都在一起。
c. 動線原則
這個主要針對島型廚房，因為廚房中可能會同時存在多人使用，要儘量做到：
- 洗菜切菜人與炒菜人使用物品時拿取互不影響。
- 多人成套餐具收納遠離灶臺，因為多人吃飯時一般有人專門負責擺餐具儘量不影響做飯者。
02. 收納方式
a. 牆壁收納
常用物品儘量開放式收納，如勺子、刀具、鍋蓋、案板等，搭配勺子掛架、磁力刀架、鍋蓋掛架、案板掛架這些配件，掛在牆壁上。
b. 垂直收納
類似盤子、平底鍋、案板、烤盤等扁平的物品，可以垂直放置，比疊起來節約空間同時拿取和尋找更加方便。
c. 分層收納
當吊櫃和地櫃單層的高度太高，而所放物品高度比較矮的時候，可以通過各種工具把櫥櫃分層進行收納。
d. 統一收納
把不同包裝的物品，統一到同款包裝中進行收納，外觀更加和諧，尺寸一致方便收納同時方便尋找。
e. 籃筐收納
吊櫃和地櫃有時因為深度原因，導致靠內的東西不放遍拿取。這個時候可以利用收納筐來進行收納，在需要使用時可以整體拉出。
購買時注意，因為吊櫃和地櫃拿取方式不同，所以所使用的籃筐也有所不同，上邊用把手下邊用拉手。
f. 冰箱收納盒
冰箱的分區收納要注意的就是防止串味和拿取方便。這裡推薦幾種收納盒：
帶把手收納盒、瀝水收納盒 、冰塊收納盒，餃子收納盒等。
櫥櫃講價技巧：如何砍掉30%的報價
櫥櫃品牌差價比較大，無法說出一個比較固定的價格，一般三大常用國產品牌的價格：歐派>志邦>金牌，質量實際都沒有大差別，主要看當地經銷商的設計實力與安裝實力。
我主要就講講在每米價格最低的情況下，如何通過計算減少總價，一般能減少20%-30%左右。
01. 檯面
轉角處計算：轉角處的檯面，有時接駁方式不同，檯面長度也不一樣，定製廠家或許會講，但大多不講，至於哪種划算需要具體看情況。
包管價格：包管一般都用檯面材質來包，但是如果選擇的檯面比較貴，那麼在顏值可以接受的情況下，可以使用瓷磚或者櫃體板包管。
下圖左邊檯面包管，右邊瓷磚包管。
加厚價格：如果做高低檯面，廠家可能會建議你通過檯面加厚來增加高度，一定要問清楚加厚檯面價格增加多少，一般不能超過1.5倍。
集成灶：如果使用集成灶、集成灶部分檯面要減出來。
02. 地櫃
長度計算：在計算地櫃的長度中一定要把集成灶和13套洗碗機的部分減出來，尤其是洗碗機部分一般商家都給你算進去了。
深度：深度默認550mm，如果你需要使用宜家五金需要做600mm深度，有可能因為非標需要加錢。
03. 吊櫃
上掀門：吊櫃為了線條簡潔，常常會用到上掀門，但個人不是十分推薦，不僅價格昂貴，還不利於東西的拿取。
玻璃門板、底板：吊櫃使用玻璃門板、底板，配合底板燈光上下照射打造氛圍，展廳中看著很漂亮，但在家中實際使用要不就只能放放高腳杯，要不就會一片混亂，同時這樣一套最低造價破千，比較雞肋。
高度：為了不留上部空隙，強行提升吊櫃高度造成了吊櫃的非標，不但價格上漲同時比例失調。
04. 高櫃
冰箱部分：按說冰箱上做吊櫃四周櫃體板包圍，價格應該按照吊櫃加櫃體板價格計算，但是常常有店面就直接按照高櫃價格計算，價格一下就上去了。
烤箱等櫃門部分：如果家中高櫃是洗碗機、烤箱、蒸箱疊在一起，那麼高櫃會省下一大片門板，這部分錢一定要讓他減出來，因為貴就貴在門板上。
側面可見面：很多做高櫃的廚房都是開放式廚房，那麼就存在著一個側面可見面的問題，一般商家都會建議你使用櫃門材質做一個可見面，但這樣價格就會按照櫃門算。
如果你不是十分在意，可以挑選一款你喜歡的櫃體板作為可見面，不需要額外增加費用。
06. 開放格
開放格多用於灶臺上方或者酒櫃中間，因為缺少櫃門，不要按照吊櫃或地櫃面積計算，可以按照櫃體板展開面積計算。
07. 五金費用
主要就是選擇真正有用的五金，如鉸鏈、抽屜軌，使用時儘量選擇進口品牌，因為使用頻率高質量還是要有保障。
有三點要注意：
- 太淺的櫃體可以不用抽屜。
- 下拉籃、轉角小怪物等功能五金做個取捨。
- 米箱、內置垃圾桶之類的雞肋五金不要使用。
08. 臺盆、龍頭安裝費用
提前約定好臺盆、龍頭是否需要安裝費用，尤其是臺上盆、臺下盆和臺中盆的價格區別，還有檯面打孔是否額外收費如淨水孔、垃圾處理器開關孔等。
09. 封邊條費用
正常來說封條是不需要額外收費的，如果遇到了封邊條還需要額外收費的商家可以轉身出門了。
還有5個實用、省錢的細節
01. 毛巾杆
櫥櫃或中島處最好設計一到兩根毛巾杆，不論是晾毛巾還是抹布都十分方便。
02. 牆面處理
廚房牆面整體選擇瓷磚，可在櫥櫃遮擋處使用雜磚。在吊櫃和地櫃的中間可以使用檯面上牆處理，可以更方便打掃同時提升顏值。
03. 包管材質
一般廚房有煙道和燃氣管道兩處需要包管，包管材質可選瓷磚、檯面以及櫃體板。
04. 吊櫃、高櫃空隙
不論是吊櫃還是高櫃，一般和屋頂都有一定的距離，個人建議空隙小於100mm可以用封邊板和裝飾條擋住，否則不如空著感覺層高更高。
（可能有人擔心落灰，可以定期戴森吸一下，實際平時根本看不見）
05. 廚房插座位置推薦
（點擊查看大圖）
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