世界那麼大，工作那麼多，你有很多選擇。有人選擇經商，有人選擇進公司，有人選擇下海捕撈。說到皮皮蝦大家並不陌生，每次去海邊遊玩是必不可少要點的菜，是不是有點流口水的感覺了。曾經有我侄子跟我說長得像蜈蚣那個很好吃，那是皮皮蝦很多腳我騙你他是蜈蚣看他敢不敢吃。說到海鮮必然跟漁民有關，一位湛江的老漁民跟我說；出海是一件苦差事。我說天天都能看到大海有什麼辛苦，每天又有很多人來海邊來看海。
據他說，不是你想的那樣。第一次出海很害怕，在港口裡看海海面就像籃球場一樣平靜，當船使出港口風浪就來了。當你站在船頭往下看海深不見底。在岸上看海里的漁船就像一葉扁舟，要是翻船了要遊多久才能上岸。有老一輩這樣講的，海鷗飛過大海嘴裡都要叼一根木棍，飛累了也要中途休閒一會。新手出海會暈船，船在行駛時不會暈，當船停下來的時候船會左右搖擺，肚子裡就像翻江倒海很難受，暈船跟暈車一樣，暈車是坐著休息，暈船就不一樣。 暈船你還要堅持把海鮮分類，手腳一點力氣都沒有。
在海里什麼情況都有可能出現，比如說強對流天氣，幾分鐘的時間天色就像晚上一樣，隨著而來的大風大雨大浪很可怕的天氣。船老大都要有很好的經驗，哪裡有暗礁，哪裡有補給點都要知道。每次出海也不是一兩天就能回來，短的一個星期長的幾個月，跟捕撈到貨物多少來定。船上也不像岸上，岸上住單間有充足的淡水洗澡。還漁船上生活什麼都是將就著過，十多個人住在一起，洗澡都是簡簡單單了事。有些新手出一次海回來就不想去了受不了，暈船，船上生活條件也不好，回到岸上人都瘦了一大圈看著讓人心疼。
每次回來都帶著內心的喜悅，意味著滿載而歸，滿載就是收入高。海里什麼都有我們吃的皮皮蝦就是漁民捕撈而來，隨著休漁期過去所有的漁船都出去作業，海鮮也便宜了很多。現在活鮮快運發展很快，在也不是海邊才能吃到的海鮮，大中城市都能吃到鮮活的皮皮蝦了。
現在吃皮皮蝦的方式多種多樣，能吃到鮮活的海鮮總是離不開這些工作在海里的漁民，是他們用勤勞的雙手帶來了餐桌上的鮮。他們樸實而知足和所有工作在一線的工作者一樣知道平平淡淡才是真。
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