我們都知道人們對於美食可以說是戒不掉的毒，也願意花一輩子的時間去追尋的美食。美食不僅僅侷限於飯店，在街邊的小吃流動攤位也受人追捧。
可惜，時過境遷，如今很多小吃逐漸失傳了，不知道大夥是否和我有相同的感受，很多東西逐漸地消失了。而我倒也覺得真正的好吃的美食不是什麼酒店裡山珍海味，而是很多小街道上的小吃美食。
西安的一條小街裡，有一位大媽風雨不變地來這賣一種非常好吃的小吃。這個小吃不僅是美味，而且還很便宜價格也就三塊錢，因此一直都有很多人排隊來買。吃貨們是不是很想知道那到底是什麼樣的美食呢？讓我來告訴你吧，那就是十分平凡的油茶麵了。
油茶麵是西安當地有名的小吃美食呢。它的做法是先將米粉放入鍋裡炒熟，之後再加入牛油、五仁這些熬製鞥成糊狀，一般是用來當早餐吃的，這種小吃對胃是十分健康的。
這位大媽呢，幾乎每天4點多就起來和麵，再將麵粉炒成紅色之後，然後慢慢地用鏟子拍在麵粉上。使得香味散發出來。這樣步驟一直持續到麵粉熬製成油茶之後，再加上一些麻花，這樣就已經非常地完美了。
每次來購買，大媽都總是笑吟吟的，雖然可能很累，但卻過著很開心。因為大媽很善良，買的油茶麵又便宜，所以很多人都會吃了又吃。大媽也說了，雖然這玩意不怎麼賺錢，但我就是閒不住手腳。
一碗油茶麵才3塊錢，平常我們出去吃上一碗普普通通的面都已經要5，6塊了吧，所以說，這油茶麵還是相當地便宜的，不知道大家有沒有吃過這麼便宜的油茶麵呢？
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