麦秆画，又称麦草画、麦烫画、麦秸画、烧烫画等，其工艺源于我国古代中原地区，历史已有千年，后经历代传播，成为一种完善的艺术形式。
麦秆画是民间纯手工艺技术，它充分利用天然麦秆的自然光泽和材质，表现天地风雨、花鸟虫鱼、人物风景、花卉动物等，栩栩如生，巧夺天工。活灵活现，给人以古朴自然，高贵典雅之美。给人一种反朴归真的艺术享受。2006年麦秆画获得了世界手工艺的最高奖项——联合国教科文组织颁发的“世界杰出手工艺品徽章”。
麦秆画采用纯天然原料生产，符合环保要求，着色采取熨烫方法，保证了产品的形色不变和长期保存。成为如今“有氧装潢”的不二选择。
麦秆画以其独特的艺术风格和精湛的制作工艺，赢得了国内外艺术界很高的评价，深受中外人士青睐，被誉为中华魂宝，民间一绝，艺术珍品。
甘肃秦安民间艺人胡遂明：利用麦秆的自然本色制作而成，由于取材独特，工艺别致，因此制作出的花鸟、动物具有立体感强、光泽透亮、装饰效果好、艺术感染力强等特点，给人以古朴自然、高贵典雅之美。
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