麥稈畫，又稱麥草畫、麥燙畫、麥秸畫、燒燙畫等，其工藝源於我國古代中原地區，歷史已有千年，後經歷代傳播，成為一種完善的藝術形式。
麥稈畫是民間純手工藝技術，它充分利用天然麥稈的自然光澤和材質，表現天地風雨、花鳥蟲魚、人物風景、花卉動物等，栩栩如生，巧奪天工。活靈活現，給人以古樸自然，高貴典雅之美。給人一種反樸歸真的藝術享受。2006年麥稈畫獲得了世界手工藝的最高獎項——聯合國教科文組織頒發的“世界傑出手工藝品徽章”。
麥稈畫採用純天然原料生產，符合環保要求，著色採取熨燙方法，保證了產品的形色不變和長期保存。成為如今“有氧裝潢”的不二選擇。
麥稈畫以其獨特的藝術風格和精湛的製作工藝，贏得了國內外藝術界很高的評價，深受中外人士青睞，被譽為中華魂寶，民間一絕，藝術珍品。
甘肅秦安民間藝人胡遂明：利用麥稈的自然本色製作而成，由於取材獨特，工藝別緻，因此製作出的花鳥、動物具有立體感強、光澤透亮、裝飾效果好、藝術感染力強等特點，給人以古樸自然、高貴典雅之美。
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