入秋，露地香菜種植進入旺季。香菜當前管理注重“三防”。
1、防抽薹
秋季露地種植的香菜，儘管不會因為苗期受低溫影響而抽薹，但是卻會因夏秋季節的長日照（條件）而抽薹，這就要求生產中選擇耐抽薹的香菜品種。另外，加強肥水管理（香菜全生育期宜澆小水噴蔬菜壯莖靈5～7次，頭三水，每10天左右澆水噴施蔬菜壯莖靈一次，從第四水起每6～7天澆水噴施蔬菜壯莖靈一次。澆頭水時，輕追提苗肥，每畝施尿素10公斤左右，以後每澆2～3次水追一次尿素，每畝10～12.5公斤），噴施新高脂膜800倍液一次，可減少抽薹發生。
2、防“紅稈”
香菜“紅稈”，即香菜的莖葉部分由綠變紅，降低了香菜的商品價值，收購價格減半。秋季露地種植的香菜，其莖葉會受強光照射而變紅，特別是在間苗過晚（株高超過8釐米）時。要想預防香菜出現“紅稈”，一是早間苗，每間一次苗噴施一次新高脂膜，在生產中，以幼苗長至3釐米高間苗為宜，並保持間苗後的株距在2釐米左右；二是覆蓋遮陽網，有條件的可在播種後搭高80～100釐米的棚架，棚上覆蓋一層遮陽網。
3、防雨水
秋季，雨水較多時，對剛剛出苗後不久的香菜幼苗危害很大。大雨過後，再驟然轉晴，極易導致香菜爛心。雨後接著輕澆一遍水，量以不淹沒幼苗為宜，噴施新高脂膜一次，可防香菜爛心。
在這“三防”期間及時使用蔬菜壯莖靈、新高脂膜可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
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