又到一年農忙時
相較於掰玉米
很多城裡人
恐怕都沒有見過收芝麻的場景
小時候去農村
最害怕進芝麻地
那時候農藥撒的少
很多芝麻桿上有芝麻蟲
因為顏色碧綠，很難發現
不小心碰到一個
簡直嚇的不中
這個時候的農村
空地上到處可見
圍成一堆的芝麻桿
其實割芝麻是很費事的
因為芝麻不能等長黑了再割
在芝麻青青的時候
就要下鐮了
芝麻是小粒農作物
長到太成熟，芝麻梭張開了
稍微一打動
芝麻全都落到地裡了
那可太讓人心痛了
割完芝麻
還要把芝麻倒過來
把張了口的芝麻磕到塑料布
撒地裡太可惜
粒粒皆辛苦啊
收完芝麻的地上
往往留有深深淺淺的茬子
那是相當的危險
進芝麻地的時候一不留神
就會被芝麻茬子扎到破皮
剛割完的芝麻
要在太陽下曬上幾天
等芝麻曬黑了以後
就要打芝麻了
打芝麻最有意思
把芝麻捆頭向下
用鐮刀把或木棍敲打芝麻桿
芝麻粒就嘩啦嘩啦的落下來了
打出來的芝麻不能直接吃
還要用篩子篩、簸箕簸乾淨
小孩子們最喜歡趁大人不注意
偷偷去簸箕裡捏一小撮
直接在手心裡舌頭舔著吃
可香！
打好曬好的芝麻
大部分都賣給收購商了
也會留幾斤，榨點香油
或是炒香了加上鹽碾碎
俗稱“芝麻鹽兒”
是下飯的絕佳好物
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